顺德辣椒饼的做法大全

顺德辣椒蔽衫饼的做法步骤

1.面粉加水揉制面团

2.均匀分等宏罩腔份，擀薄皮

3.每一张加葱花，油泼辣椒面，胡椒粉，盐重新揉制面团

4.重新擀面饼

5.起油锅，闷启下入面饼

6.将面饼煎金黄即可

做法：

1、辣椒洗净去蒂，晾晒，去除辣椒本身的水分。

2、蒜头洗净去衣备用。

3、豆豉洗净，沥干水分备用。

4、分多次将戚握辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌。

5、再放高亮庆入豆豉、盐，再次启动搅拌机。

6、将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放键塌适量进碗底，造成圆形。

7、用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下暴晒一两天，至干为止，用瓶子保存。

【原料】：（1）面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。　（2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量。　（3）煎油适量。

【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。

2．将原料2中的材料加工成麻辣油酥备用。

3．取膨松面念庆团45克与麻辣油酥15克，采用小包酥方法进行包酥加工。

4．包酥完成后，用小擀杖将其擀成长条状，再向里卷成筒状，然后沿筒状方向用刀从其中央剖成两个半圆柱形的坯子。

5．将加工好的两个坯子背对背相叠，用手呈顺时针方向将其扭成缧旋状纹络，压扁擀成饼状即为困模生坯。

6．饼铛升温至180度，将其两面煎成金黄色即可汪高缓。

【特点】：色泽金红，口感酥脆，味咸鲜麻辣

辣椒饼的做法

主料：豆豉1000g,蒜300g

调料：食盐适量

做法：

1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分

2.蒜头洗净去衣备用

3.豆豉洗净，沥干水分备用

4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌祥塌孝机中搅拌

5.再放入豆衫侍豉、盐，再次启动搅拌机

6.这是搅拌完的豆谨稿豉辣椒

7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。

8.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。

如果不喜欢豆豉的话，可以换成辣椒面，不过要少放点，否则太辣了，对胃不好

先放入水，再徐徐加入面粉搅匀，觉得浓度差不多了，就可以放入辣椒粉或者辣椒丝了。煎的时候，锅底不要放太多油，这样等一面摊好了，就可以煎另一面了

彩椒本身属于辣椒中的一种，营养价值非常丰富。绝谨含

彩椒含有大量的维生素c，可以有效的抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。还含有大量的维生素a，可以改善视疲劳、增加视力。

双色彩椒饼，绝对是一款高营养又高颜值的美味

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食材：

德芳有机彩椒2个、鸡蛋6个、葱3棵、黑椒7克、生菜1棵、盐适量、面粉20克

制作方法：

1、准备好所用材料

2、将德芳有机彩椒切成并笑厚片

3、鸡蛋磕好搅匀，喜欢颜色艳的，可以只用蛋黄液，加入一勺盐调拌均匀

4、面粉先用少许晌宴水调成面糊

5、将面糊倒入蛋液中搅拌均匀，放入葱花调拌好放置5分钟

6、平底锅预热，倒入一勺油，调小火放入彩椒圈

7、倒入蛋液糊，先慢火煎半分钟

8、然后盖上锅盖焖一会儿，蛋液糊凝固即可

9、将蛋饼取出，撒上些许黑椒粒或再加点孜然粉即可

10、美味装盘即享，搭配牛奶或粥做早餐，满满的能量呢！

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