超新颖"韩风鸡尾酒"空降 Ktown 红牌烤肉馆，烤肉吃出新逼格！

今天，好吃君就带大家走进这家

传说中“韩国历史最悠久的烤肉店”！

精致丰富的食物，舒服贴心的服务

给你尽享肉之盛宴！

好吃不粉丝还有福利，见文末哦~

Samwon Garden

地址：37 W 32nd St, New York, NY 10001

电话：(212) 695-3131

营业时间：周日-周四 11am-1am

周五-周六 11am-3am

网址：samwongardenbbq.com

Samwon Garden总店位于首尔的江南区，1976年开店，已经有43的历史了！被誉为是“韩国历史最悠久、也是最正宗的烤肉”。

Samwon译为中文是“三元”的意思，集合了“food+ service+ ambiance”（顶级的食物+服务+用餐环境）三种元素。

去韩国只要提到高端的传统烤肉，Samwon Garde一定是首选，听说在韩国的本店，偶遇韩国政要名流都是很经常的事，也是韩国人举办婚宴的热门场所。没有预约根本吃不到的！

Samwon Garden 不仅有让人垂涎的烤肉，更是打破陈规，于不久前建成了自家的韩式酒吧台，烧酒之外还创新出几款韩风鸡尾酒，颜值极高，更是满满的故事和好料！

调酒师可是一个艺术感十足的职业，为此，Samwon Garden聘请了已经拥有11年的调酒经验的调酒师来管理酒吧台。

对，就是这个帅气的哥伦比亚小哥哥，将多年调酒经验，与韩国文化相结合，创作出了一系列特调鸡尾酒。

什么？想看小哥哥美颜？自己去！

我有鸡尾酒，你有故事吗？

1

Melona at The Park

这款酒简直太有诱惑性了，嫩嫩的淡绿色加上一小片韩国香瓜，显得十分可爱。

上面还横放着一根木棒，让好吃君特别好奇，原来竟是冰棍的”芯“！这一整杯淡淡的绿色，竟然是用一整根香香甜甜的韩国香瓜冰棍为原料，制作出来的！

在基酒百加得朗姆酒，和韩国香瓜味冰淇淋的作用下，整个酒显得仙气十足。

吸上一口清爽舒适，甜甜的，充分感受到蔗糖发酵与香瓜冰淇淋的配合，就好像在“喝”一个甜品一般。回头一想，原来这根冰棍木棒，是在显摆着这杯“冰棍鸡尾酒”的骄傲呀~

同时还搭配着脱水的韩国香瓜片，在鸡尾酒的重新作用下，干水果片又添了一层新的风味。

整体来说，Melona at The Park酒精度数很低，口感香甜，非常适合小仙女们边吃烤肉边饮用。

2

The Beauty Inside

这款酒的名字可有故事了，竟是取自韩国电影《The Beauty Inside》（《爱上变身情人》）

它的基酒也是一大特色，是在纽约生产的韩国style烧酒，配上一点荔枝汁、意大利利口酒 amaro Montenegro，经过调酒师灵巧的手摇混合，产生了新的味道。

将调好的鸡尾酒缓缓倒入杯中，配上干梨和圆润的荔枝，撒上点肉桂粉。

那蓬蓬松松的奶油，就像是绒毛玩具般让人不忍心触碰，原来是烧酒碰撞出的泡沫，入嘴就化，在点点甜味后，徐徐带来烧酒特有的酒香。

取出荔枝，一口包下，那一口蕴含着整杯鸡尾酒精华的感觉特别满足。

每一天不同的我，都将爱上同一个你

感觉就像电影《The Beauty Inside》中，无论男主禹镇早上起来不管变身什么不同的身份/性别，他的心里一直有一个善良女孩怡秀一样。无论这杯酒的泡沫如何消散，那一颗荔枝始终都吸纳着酒里所有的味道，并用自己的酸甜，留住了酒的精华。

3

Old Boy

这一款酒同样来自一部韩国电影《原犯罪》（《Old Boy》）。

基酒是黑麦威士忌（High West Double Rye Whiskey）这是目前市场上最辣的酒，再与另一种Benedectine酒混合后，只加上一点桔梗酱（Ballonflower Jam）来中和辛辣口感。

再在杯上横亘一根桔梗棒，缠上一小片柠檬皮，喷上橄榄油后稍稍用喷枪烘烤，给人一种烟熏的质感。

简单抿一口，你会感觉到先甜后辣的感觉，就像 Old Boy 温暖笑容后还藏着久经沧桑的厚重感。

杯中还藏着一颗小樱桃，竟是专门从西班牙进口的白兰地樱桃。暗红下的小圆珠蕴含着整杯的精华，酸甜适中，在嘴中迸溅出麦芽的发酵香，与桔梗共同刺激着味蕾。

Ps 这杯酒整体浓度很高，小仙女注意饮用，别一下子把自己灌醉了哦~

4

Secret Garden

好吃君觉得这一款可以说是小清新中的小清新了。

虽然基酒是伏特加，但在气泡水的作用下，碰撞出了清清凉凉的质感。

再加上卷起来的黄瓜片和一片紫苏叶，就像夏日里的一抹绿荫，光看着就觉得心旷神怡。

尝起来亦是如此，黄瓜和紫苏叶的组合，给清凉的鸡尾酒加上了淡雅的香气，让好吃君不知不觉吸了一大口。感觉一天的疲惫，都被一扫而空了呢！

5

Q. B. Spritz

以琴酒 Roku Gin 和 Campari 为基酒，当调酒师把混合好的鸡尾酒倒入长杯，粉粉嫩嫩的颜色就撩拨着少女心。

放上韩国柚子片，再插上一枝迷迭香，在喷枪的作用下，整杯酒开始散发迷迭香独有的浓郁香气，更添了一丝妩媚的感觉。

吸着香气尝上一口，果不其然，粉嫩的鸡尾酒与迷迭香的味道相互作用，浓郁味道之后就变成了“酸酸甜甜就是我”！妩媚中透着可爱呢~

别看基酒 Campari 味道自带苦涩，经过心灵手巧的调酒师，以果酱和奎宁水中和，整杯甜甜的、苦味全无呢！

烤肉新品，好吃不停！

来 Samwon Garden 当然不能错过超棒的烤肉啦！又有不少新品呢！

1

烤猪排（新品）

店里招牌的三元调味牛排，特别受欢迎，于是餐厅又新推出了同样酱汁腌制的烤猪排！

精选猪肩肉部位，沿用了韩国总店传承43年的秘方 special homemade sauce，切花后腌制数日以入味，卷成厚厚的肉卷上桌，看着就垂涎欲滴。

COOL

FOOD

美食诱惑

当酱色的肉片放置于温度恰好的烤盘上，缕缕白烟伴着细微的滋滋声升起，由鲜红转至肉粉再到熟透，拿着铁夹的手总会不自觉地想要触碰那不断冒着油泡的肉肉！

经过烤炙的猪肉，融入了酱料的香甜，又不失五花肉经典的肥瘦相间的口感。肉感扎实，美味至极！

BBQ会搭配三种不同的蘸料，都是延续韩国总店 receipt 做的秘制酱料：Flower salt花盐，其实就是小盐粒；用Soy Sauce秘制的甜酱油；传统的韩式辣椒酱。

还会有各种不同的小配菜，辣白菜，腌萝卜，西兰花，酱茄子…… 包上生菜吃，一个清新与肉欲兼有的卷肉，你可满足？

2

Signature Samwon Galbi 招牌牛排肉

来了 Samwon Garden，必点招牌的 Signature Samwon Galbi！绝对让你难忘！

店员会烤到最适合的 medium 熟度，直接入口，肉质香甜细腻，又不失嚼劲，酱汁入味极了！

3

Modeum Gui 牛肉锦

Modeum Gui 绝对是肉食爱好者的福音，一套可供两人食用，有足足4种高品质的肉块：Prime Ribeye、Prime New York Strip、Flat Iron 和 Marinated Cubed Striploin。

店家为了让食客们能尝到各种不同风味的牛肉，特意推出了这个超值拼盘，韩国总店也有着一模一样的拼盘呢~

拼盘端上来就吸足了目光，磨砂的瓷盘上，嫩红色的肉块，镶嵌着细碎的白色脂肪，肉的纹路清晰可见，一看就是上等的好肉~

0 1

Prime Rib Eye

取自牛肋脊部靠近背脊的肌肉，大理石纹的油花多，且分布均匀。

建议烤至五至七分熟，油脂烧透，牛油散发香气，吃起来肉质鲜嫩，十分肥美。因为未经腌制，讲究原汁原味，搭配甜酱油和盐粒都不错。

0 2

Prime New York strip

取自牛的前腰脊肉部位，由于此部位运动稍多，因此肉质较紧实，油花分布均匀。

整块新鲜的牛扒，在烤盘上煎烤，建议五分熟，肉质富有嚼劲，能让你品尝出牛肉最纯粹、最鲜甜的味道。

0 3

Flat iron

从牛肩部位切出来的牛排，中间有粗筋，雪花较少，肉质十分紧实，经过烤制之后，口感非常劲道。

0 4

Marinated cubed striploin

西冷是牛脊背的后半段即上腰肉，是牛肉中最受欢迎的部位之一。肉质非常柔软细腻，脂肪分布细密，布满美丽的大理石纹路。

切成小方粒，先腌制再烤制，除了鲜嫩的肉感，还能尝到入味的韩式酱汁的鲜美。

匠心独运的韩式经典风味

除了传承了43年的地道韩式烤肉，Samwon Garden 还有很多经典的韩式传统佳肴，如汤鲜味浓的牛骨汤、酱香入味的药膳五花肉。一开张立刻成了韩国城打卡的红牌！

1

烤三文鱼（新品）

新品中名副其实的颜值担当！

大块的三文鱼，刷满了味增酱，在大火的烤制中，外部逐渐形成了一块脆脆的外壳，由此非常韧的三文鱼皮竟然一夹就破，入口软嫩美味。

再配上三片柠檬，上放上少许豆芽菜，光看上去就诱惑非常。

夹起一块鱼肉，外皮脆脆的，透出一股甜香，里面依旧水嫩。甜甜的鱼肉配上清雅的豆芽菜一起吃，很是搭呢~

2

鱼籽汤

分量十足的鱼籽汤，大块的鱼籽，一下子就吸引了好吃君的眼球。

尝一口鱼籽，外弹内软，丝毫没有鱼腥味，好满足！

鲜辣的汤汁，吊出了鱼肉的鲜美，还加入了海瓜子、蔬菜和大块雕花的鱼肉，丰盛得不得了！鱼肉尝起来十分有嚼劲，是经典的韩式腌制手法没错啦~

3

烤黄花鱼

黄花鱼烤得外焦里嫩，再配上泡菜汤，是极具韩国传统的菜肴，也是最下酒的配菜呢~

烤好的鱼，香到爆炸，泛着油汁的鱼肉，分分钟让人沦陷！

4

Marinated Fried Chicken Wings 韩式炸鸡

店里的炸鸡一直是好吃君的最爱之一，进店就送哦~满满一大盘的分量，真是太感动了！

鸡翅根和翅膀参半，是经过deep fried，表皮超级脆，内里的鸡肉特别嫩～

甜咸口味，特别适合不吃辣的小伙伴。还配有裹着沙拉酱的包心菜丝沙拉，简直太贴心啦！

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Bossam 药膳酱肉

用的是肥瘦相间的猪五花肉，为什么叫药膳酱肉呢？因为五花肉是在加入草药的水里煮熟的，一点点都不油腻，带着微微的草药甘甜！

韭菜打底，每一块酱肉都沁入了韭菜的清香，口味淡的吃货们绝对不能错过，这道菜可以说是肉食届的小清新了！配上微辣爽口的腌萝卜，超赞的呢～

“奢侈空间”包你享受！

KTown的这家Samwon Garden，是集团的第一家美国分店。

占地面积约1万平方英尺，整整三层楼，并且将与其他烤肉店的油烟和拥挤比起来，给所有食客充足的空间去享受美食。在寸土寸金的K town也是很“奢侈”了！

传统韩式的装修风格与纽约的美式风格相结合，光是从环境就能感受到韩式古朴与气派之感。处处点缀着韩式传统的装饰艺术品，可以说是低调又奢华！

主要用餐区在一楼的大厅；二楼有包间，很适合商务聚会或者开party；三楼适合团体聚餐～ 同时能够容纳约180人呢！

有这么多美味的烤肉和经典的韩食，不得不感慨 Samwon Gardern 真是红得有理由呀！

Samwon Garden

地址：37 W 32nd St, New York, NY 10001

电话：(212) 695-3131

营业时间：周日-周四 11am-1am

周五-周六 11am-3am

网址：samwongardenbbq.com

免费送炸鸡翅1份

Free Dak Nalgae Twigim

活动时间：即日起-5月3日

请向服务员出示转发截图哦~

图 & 文 | 无肉不欢星人好吃君、玥宝宝、King

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