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钠不是盐,但食盐是人体获得钠的主要来源。钠是人体中重要的无机元素之一。通常成人体内钠含量为6200-6900mg,占体重的0.15%,具有调节体内水分、维持酸碱平衡、钠泵、维持血压正常、增强神经肌肉兴奋性等作用。 1、调节体内水分:钠是细胞外液中主要的阳离子,构成细胞外液渗透压,调节与维持体内水的恒定。钠量升高时,水量也增加;反之、钠量降低时,水量减少; 2、维持酸碱平衡:钠在肾小管重吸收时,与氢离子交换,清除体内酸性代谢产物(如CO2),保持体液的酸碱平衡; 3、钠泵:钠离子在酶驱动下主动从细胞内排出,以维持细胞内外渗透压平衡; 4、维持血压正常:人群调查与干预研究证实,膳食钠摄入与血压有关。血压随年龄增高而增高,其中20%可能归因于膳食中食盐的摄入量。中等程度减少膳食钠的摄入量,可使高血压(舒张压10.7-11.91kPa)患者血压下降; 5、增强神经肌肉兴奋性:钠可参与神经调节,可增强神经肌肉的兴奋性。 人体一般不易发生钠缺乏。当摄入量低时,如禁食、少食,膳食钠限制过严、补充液体时未补钠等;或钠丢失过多,如过量出汗、反复呕吐、严重腹泻、使用排钠利尿剂等;或某些疾病,如Addison病引起肾不能有效保留钠时,均可造成体内钠含量降低,引起钠缺乏血浆钠低于135mmol/L时,即为低钠血症。 |
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