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幼儿园大班营养食物金字塔教案,我们吃的食物是为了维持我们的生命,但是食物也有三六五等的,食物的分等是根据营养来的,营养越丰富的食物越在食物的金字塔顶端,我们要让幼儿认识到这个食物金字塔。 1、教案一:《我是小小营养师》 【活动目标】 1、初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。 2、尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。 3、主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 【活动准备】 各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。 【活动过程】 一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。 2、谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结) 3、幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里) 4、和身边的伙伴交流所选的食物。 5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。 6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。 1、营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层) A、介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼儿园家里平时吃的,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物? 小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。 归纳儿歌:“宝塔底层最重要,谷类食物营养好”。 2、教案二:我的营养金字塔 活动目标 1、了解合理的营养结构 2、为自己设计一套合理的营养食谱 活动准备 1、《营养结构》图 2、制作营养食谱的纸和笔每人一份 3、自制健康印章一枚,图案为太阳 活动过程 我最喜吃……幼儿说说自己最喜欢吃的东西。 师:小朋友们都有自己最喜欢吃的东西,要是让你随便吃,你能吃多少? 幼:葡萄,苹果,草莓……很多,十个,二十个 师:你喜欢吃肯德基吗?你最喜欢吃肯德基里的什么东西?炸鸡腿?汉堡?薯条?蛋挞等等? 营养“金字塔” 师:小朋友们想吃很多很多喜欢的东西,这样合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西应该少吃? 幼:多吃米饭,水果,蔬菜,少吃零食…… 师:出示挂图,每天吃的东西就像一座金字塔,越下面的东西应该多吃,越上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么? 幼:米饭,馒头,面包和面条,还有玉米,土豆,番薯, 师:对了,这些粮食做的食物可以让我们变得有力气。还可以让我们变得怎么样啊? 幼:长高,长胖。 师:可以吃的第二个多的是什么? 幼:蔬菜,水果也要多吃一些。 师:蔬菜,水果多吃有什么好处呀? 幼:皮肤变白,补充水分等。 师:对了,蔬菜水果含有丰富的膳食纤维和维生素,可以帮助身体补充水分和排毒,保证肠道的正常蠕动,维生素等,比蔬菜水果要吃得少一些的是什么? 幼:牛奶,鸡肉,鸡蛋,鱼,肉都要少吃一些,不能吃得太多。 师:吃的最少的应该是什么? 幼:巧克力,油炸的东西都应该少吃一些。 我的营养“金字塔” 师:看了营养“金字塔”我们知道哪些东西应该多吃,哪些东西应该少吃,不能一个劲儿的吃喜欢吃的东西,不吃其他东西。现在我们为自己设计一份健康“金字塔”好吗? 制作:将纸折成三折,使他看起来像菜单,把早餐食谱如(水果,牛奶,馒头等)画在第一面,把午餐,晚餐的食谱依次画在第二,三面上。折拢“食谱”,在封面处进行装饰。选择几则比较典型的食谱,引导幼儿讨论他们设计的是否合理,是否有利于健康,经大家检验合格后,教师在其食谱封面加盖健康印章。 我们把自己设计的这份食谱放到我们的“健康金字塔”上欢迎大家经常光顾,使自己永远健康。明确自己有没有对具体食物过敏,就不要排在食谱里面,以免出现各种过敏症状。 3、教案三:食物金字塔 活动目标: 1、愿意均衡摄取食物,养成不挑食的好习惯。 2、认识人体所需要的四类食物及其作用,知道均衡的营养对身体健康的重要性。 3、愿意相互交流和调查,提高交往能力和语言的表达能力。 教学重难点: 重点:知道四类食物及其作用 难点:知道均衡搭配食物做到不挑食 活动准备: 1、经验准备 教师;了解均衡营养的知识。 幼儿;实现调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物进行记录,对食物有四大类的认识 2、环境准备 四大类的食物图谱,食物分析表,幼儿用书。 实现制作好的四大类食物材料,幼儿园的一周食谱 活动过程; 1、互相交流各自的调查表幼儿用书,10,11页。 (1)幼儿做‘对各类食物的喜好’的调查。 教师;小朋友,昨天老师发给你们每人一本调查册,让你们把自己最喜欢吃的东西和最不喜欢吃的东西记录下来,你们都带来了吗?今天老师请小朋友相互看一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西,爱吃和不爱吃的原因 (2)对‘食谱中的搭配是否均衡’进行调查。 ‘ 教师;小朋友通过刚才的调查发现了什么?引导幼儿发现发现有的小朋友对食物有挑食的现象。 教师;这样做好不好呢?为什么? 2、观察幼儿园的一周食谱,幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性,教育幼儿不挑食。 教师;幼儿园一周食谱搭配是怎样的?为什么要这样的配呢? 3、出示四大类食物营养分析图,启发理解 这就是我们人体需要的四类营养。五谷类的食物含有热量,可以使我们的身体有力气,肉类食物中含有脂肪,蛋白质,可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙,可以使我们的牙齿骨骼强壮,蔬果类食物中含有维生素,有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量,才能健康茁壮成长。 四类食物像一个金字塔,人体的需求不一样,越往上需求越少。 教师;怎样让你们的身体王国更强大,病菌敌人都不能侵犯? 4、操作活动;翻开幼儿用书,将代表性食物对应贴在四类营养的画框中。 活动延伸: 1、幼儿制作‘不挑食宣传小画册’就在图书区或送给别的班的小朋友阅读。 2、家园配合,共同提醒幼儿注意不挑食,注意营养的均衡。 |
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