玩转非遗｜打卡城市No.6长沙

全都出自美食之城——长沙

当然，除了美食

长沙还有四大名绣之一的湘绣

三大名醋之一的玉和醋

名震天下的浏阳花炮……

星球君不禁感叹：

长沙真是太迷人了啊！

跟随星球君的脚步

一起探寻长沙的非遗之旅吧！

01

湘绣/

打卡地点：湖南湘绣博物馆

打卡理由

湘绣是中国四大名绣之一，起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来。其特点是：构图严谨，色彩鲜明，各种针法富于表现力，通过丰富的色线和千变万化的针法，绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。

湖南湘绣博物馆馆藏1200余件，由《湘绣的历史渊源》《湘绣的崛起》《当代湘绣撷英》三个主题展厅构成，生动地再现了湘绣工艺的演变和先辈艺人精湛的力作，形象地介绍了湘绣发展的历程和当代精美绝伦的作品，展示了刺绣艺术新的风采。

作为长沙市爱国主义教育基地，除了馆藏展示，全新升级的湖南湘绣博物馆，还能亲手体验刺绣的魅力，能深入接触和了解湘绣之美。

02

湖南皮影戏/

打卡地点：靖港朱国强皮影博物馆

打卡理由

湖南皮影戏历史悠久，广泛流传于湖南各地。其影人多为“纸偶”，在影型制作上吸收了剪纸、绘画、雕刻等多种民间艺术的精华，雕刻刀法丰富，虚实结合，繁简相映，造型美观，惟妙惟肖。

湖南皮影戏脚色行当齐全，各行当又有进一步的分类，表演时细腻传神，动作性很强。

博物馆里可以看到皮影传承人朱国强的多年来收藏的皮影戏道具，在博物馆的小戏台里，还可以看到朱国强即兴演出、现场制作皮影人偶。

03

湖南杖头木偶戏/

打卡地点：湖南省木偶皮影艺术剧院

打卡理由

湖南杖头木偶戏在一些地区又称“木脑壳戏”“棒棒戏”“矮台戏”“低台戏”“观音戏”，以传统剧目著称，老一辈艺人擅演短小精悍的折子戏，《拦马》《鸿门宴》《芦花荡》《盗仙草》等都是很有特色的剧目。

点击边框调出视频工具条

木偶剧《留守大山的孩子》片段欣赏

湖南木偶戏的继承者发扬传统，借鉴革新，新创作的《金鳞记》《白蛇传》《八百里洞庭》《马兰花》《火云鸟》等剧目深受喜爱，其中一些作品还在国内外木偶艺术节上屡屡获奖。

湖南省木偶皮影艺术剧院内设有木偶皮影艺术非遗展示厅，非遗展演剧场，经常安排经典木偶戏、皮影戏剧目表演，可提前查询。

04

长沙花鼓戏 /

打卡地点：湖南省花鼓戏剧院

打卡理由

长沙花鼓戏形成于清代，流行于湘中、湘东和洞庭湖滨。20世纪中叶，不同路子的花鼓戏因频繁的艺术交流而逐渐合流，舞台语言向长沙官话统一，形成较完备的长沙花鼓戏剧种。

长沙花鼓戏的音乐曲调有川调、打锣腔、牌子、小调四类，约200余支。传统剧目多以表演“两小”（小旦、小丑）和“三小”（小生、小旦、小丑）戏为特色。

湖南省花鼓戏剧院以长沙花鼓戏为主体，兼融邵阳花鼓戏、衡阳花鼓戏、岳阳花鼓戏、常德花鼓戏、零陵花鼓戏等五大艺术流派之长，继承、改革和弘扬湖南花鼓戏传统，剧院经常有经典花鼓戏剧目上演。

05

湘剧/

打卡地点：湖南省湘江剧场

打卡理由

湘剧是湖南省地方戏曲剧种之一，距今已有近六百年的历史，主要流行于长沙市、湘潭市、株洲市、桂阳县等地。因流行地域的不同，又分为长沙湘剧、衡阳湘剧等。

湘剧兼含高腔、弹腔、昆腔、低牌子四大声腔，有丰富的打击乐谱和过场音乐，程式严谨，表演、服饰、脸谱等都具有独特的湖湘地方风格。

点击边框调出视频工具条

湘剧《月亮粑粑》

湘剧传统剧目丰富，大小剧目共有一千多个，代表剧目包括《拜月记》《金印记》《投笔记》《琵琶记》《白兔记》等，高腔的“四大连台”和“六大记”是其中演出时间最早、保留时间最长的代表性作品。

湘江剧场隶属于湖南省湘剧院，坐落在长沙市天心区坡子街，火宫殿对面，不定期演出。这里每周都会上演专业的湘剧和花鼓戏。一般在晚上19点开始，根据不同剧目，有时会免费，可以凭着身份证领票；有时需要购票。

06

长沙玉和醋传统酿醋技艺/

打卡地点：长沙玉和醋文化博物馆

打卡理由

清朝顺治年间，众多苏帮酿造技师先后来湘开设酱园，使湖湘酿造业得到空前发展繁荣，到了清朝中晚期至民国初年，玉和醋成为与山西醋、镇江醋齐名的全国三大名醋之一。

玉和传统手工技术酿制玉和醋（又称“玉醋”），它是玉和人将湘苏两派醋系的优势进行互补，各取所长，有机融合并加以创新而开发出的产品，具有浓(浓而不浊)、香(芳香醒脑)、醇(越陈越好)、鲜(甜而微酸)四大特点。

长沙玉和醋文化博物馆分醋史馆、老作坊、陈列馆三大主体展馆，以及一个体验馆，采用声、光、电等现代表现形式，全面展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化。

07

长沙窑铜官陶瓷烧制技艺/

打卡地点：铜官窑博物馆

打卡理由

长沙铜官窑始于东汉，是与浙江越窑、河北邢窑齐名的我国唐代三大出口瓷窑之一。主要有拉坯成型、捏坯成型、雕塑成型、贴花、画花、制釉、制泥、烧成等多项技艺。

长沙铜官窑博物馆是一座展现长沙铜官窑陶瓷文化发展史的专题博物馆，分序厅、千年的积淀、瓦渣坪往事、土火之艺、教育互动区、彩韵唐风、世界的长沙窑等七个展厅，展出器类多样的文物1000余件，展现1200多年前唐代长沙铜官窑陶瓷文化发展史。

馆内展出的文物，最受瞩目的当属“黑石号”沉船出水文物。据介绍，“黑石号”是发现最古老的阿拉伯远洋航船，它于公元826年触礁沉没，1998年被打捞出海。船上运载长沙铜官窑瓷器约5.65万件，满载的中国瓷器为海上丝绸之路保留了珍贵实物，证实了古代中国与中东各国之间存在着直接的贸易往来。

08

浏阳花炮制作技艺/

打卡地点：浏阳花炮博物馆

打卡理由

浏阳花炮结构新颖，装潢美观，燃放时，绚丽多彩，有声有色，特别是夜间燃放，金花四溅，五彩缤纷，或旋转窜跃于地面，或飞腾闪耀于天空，令人目不暇接，因此被赋予“浏阳花炮震天下”的美名。

浏阳花炮的生产采用传统的手工技艺，总共有12道流程、72道工序，如今已经研制成功安全可靠无公害的无烟烟花、冷光烟花、日观烟花、室内和舞台烟花等高科技新产品，并已达到世界领先水平。

博物馆为仿唐建筑，青砖碧瓦，流檐飞阁。两厢偏楼建有花炮文化展示厅，设展室四间，分别为“千年巡礼”“传统工艺”“现代科技”“辉煌也进”，它们记载着浏阳花炮1400多年的发展历史。

馆内收藏有明清时期的花炮印刷版、手推车等实物100多件，陈列各时期的照片200多幅，展示了花炮自诞生以来漫长而复杂、辉煌而壮丽的历程。馆内还定期举办李畋文化商贸节和花炮文化讲堂，能够学习了解花炮技术。

09

火宫殿

八大传统小吃制作技艺/

打卡地点：长沙火宫殿

打卡理由

湖南的美食全国闻名，除了八大菜系之一的湘菜，湖南的小吃同样颇受欢迎。其中长沙火宫殿便是长沙地方风味小吃的龙头和代表，油炸臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、三角干子、煮馓子、红烧猪脚、荷兰粉、八宝果饭这八种传统小吃是湖南省旅行不可错过的美食。

长沙火宫殿历史悠久，建成至今已有超过 400 年的历史。最初，火宫殿是当地人祭祀火神的地方。后来，这里成为了长沙最繁华的地方，聚集了很多饮食经营者。

有一首过去在长沙街巷流传的长沙童谣说：“火宫殿样样有，有饭有菜有甜酒，还有白糖盐醋藕，油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜，……”去坡子街火宫殿遍尝完湖湘小吃，就像逛了一趟湖湘小吃的“美食博物馆”。

10

火宫殿庙会/

打卡地点：长沙火宫殿

火宫殿不止有美食。长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，其火神庙主要供奉火神祝融。祭祀火神是火宫殿庙会的重要内容，历史上，春秋仲月有官祭和民祭两祭。庙会期间，演社戏、玩杂耍、唱长沙弹词等民众文艺活动丰富多彩。

如果去长沙游玩赶不上火宫殿庙会，可以参观火宫殿的火文化博物馆，博物馆浓缩了人类几百万年来认识和掌握火的历史进程。

在“火博馆”里，平时很难看到的火镰、火镜、阳燧等一件件与取火相关的物品，被整齐、分类地摆在展柜里，它们集体讲述了千百年来人类文明的历程。在博物馆里，市民还可以亲身体验最原始的钻木取火的方法。

11

谷山砚雕刻技艺/

打卡地点：谷山砚非遗艺术馆

打卡理由

谷山砚是湖湘四大名砚之一，它的历史最早可追溯到宋代，据宋代米芾《砚史》记载：“潭州谷山砚，淡青、纹如乱丝、扣无声、得墨快、发墨有光。”文中的潭州就是指现在的长沙，自宋代以来，谷山石即被视为制作砚台的最佳石材。

谷山砚非遗艺术馆建筑面积600余平方米，分两层，一层为谷山砚非遗作品展示区、谷山砚特色体验活动区、非遗文创产品区；二层为体验区、谷山砚书屋及阅读室。

除了传统形制和图案的砚台外，馆内还展出了不少谷山砚雕刻技艺第四代传人雷运华的创新之作。如《徽州印象》《青铜仿古砚》等。馆内还可以体验砚拓，可以带孩子前往，深入体验古代的书香文化。

12

湘西竹编/

打卡地点：南京陈耀剪纸艺术馆

打卡理由

湘西竹编是湘西传统手工艺的典型代表 ， 已有千余年历史，湘西竹编背笼、簸箕、米筛、床、椅、篼、凉席等，是土家族人必不可少的生产生活用品。

江桥竹藤编制非遗文化展馆面积有400平方，一期展出的产品面积100平方，实际展出的产品分竹藤装饰材料、竹藤餐具、竹藤灯笼、竹藤篮筐、竹藤工艺品五大类千余款产品。

整个非遗展馆跟春华农庄连成一个整体，可以集 “游、购、赏、娱、学”于一体体验非遗文化。

13

长沙玉楼东

六大传统湘菜制作技艺/

打卡地点：长沙玉楼东(五一路店）

打卡理由

玉楼东创办于清光绪年间，具有悠久的传承历史；玉楼东的六道经典湘菜，是最地道的湖湘口味，每道菜都在不同的赛事中代表湘菜获过奖。

玉楼东的六大湘菜即麻辣子鸡、酱汁肘子、腊味合蒸、发丝百叶、洞庭龟羊、柴把鳜鱼。当然，如果要吃柴把鳜鱼、洞庭龟羊需提前预约。

麻辣仔鸡色泽金黄、皮焦肉嫩、麻辣入味、油润鲜香，发丝百叶刀工精细质地脆嫩、酸辣爽口……每一道菜都值得细细品尝。

14

长沙杨裕兴

鸡蛋面制作技艺/

打卡地点：杨裕兴（三王街店）

打卡理由

杨裕兴是南方面食的杰出代表，尤其是其鸡蛋面和五大油码制作工艺，技艺独特，风味别具，杨裕兴的手工鸡蛋面，不但放了鸡蛋，且加了食用碱，用来保持人体碱性生理环境。

长沙人众所周知的一句歇后语是：“杨裕兴的面——牌子多。”说的就是“杨裕兴”的码子多、专用术语（面牌名）也多。什么是“码子”？长沙人管放在面、粉里面的配菜叫“码子”，有“盖码”跟“炒码”两种。

所谓“盖码”就是事先做好了“码子”，面下出来后直接把做好的码子盖在上面；而“炒码”，顾名思义，就是临时用小锅炒出来的配菜，这样的“码子”新鲜而且味道好些，比“盖码”要贵。

清早起床，到杨裕兴等面粉老字号中嗦一碗手工鸡蛋面。肉丝、酱汁、牛肉，还有酸辣等码子……每天都不用重样。

15

徐长兴烤鸭制作技艺/

打卡地点：徐长兴焖炉烤鸭（万家丽店）

打卡理由

徐长兴烤鸭制作技艺创建于清代咸丰年间，先是在南京城开店，后由徐家直系传人传承至今。这道美食制作工艺考究，“焖炉”烤制技艺具有独创性，成品皮伸不皱，外酥内嫩，色、香、味俱佳。

一般市面上的烤鸭是用炉火锤炼的，而徐长兴的鸭子是采用的炭火，边烤鸭肉的厚脂肪就随着壁炉流了出去，炭火烤制出来的烤鸭肉质更为清香，由于火力较为均匀，不急促，所以鸭肉的质地会更好，吃起来油脂得当，香而不腻。

徐长兴烤鸭最让人兴奋的便是一鸭四吃了！鸭皮、鸭肉、鸭油、鸭架四种风味全身吃遍，烤、爆、蒸、煸、煮交替使用，鲜、嫩、脆、甜、咸、酥，滋多味美。

END

图片来源网络

视频来源网络

星球互动

在你眼中

哪种非遗体验才是

长沙旅游C位呢？

你体验过长沙哪些好玩的非遗？

欢迎留言告诉星球君

更多精彩下回分享！

非遗星球线上体验课上线啦！

戳海报二维码来购买课程吧！

（含材料包+特别福利哦）

玩转非遗｜打卡城市No.5南京

玩转非遗｜打卡城市No.4广州

星球邀请

更多咨询，请扫码勾搭星球君~↓↓↓

给星球君点个在看吧返回搜狐，查看更多