酸酸乳不是和酸奶一样吗？

原标题：酸酸乳不是和酸奶一样吗？

前天我去超市买东西，听到这样一组对话：“一个漂亮的小女孩给妈妈说我要喝酸酸乳，妈妈回答道等你这次考试考前三名，我给你买一箱。” 从这对话中可以听出妈妈把酸酸乳当成一种很有营养价值的物质。那小朋友认为酸酸乳和酸奶一样吗？

我们先从字面确认一下：带有含乳“饮料”、“饮品”的都是乳饮料，是饮料类的和牛奶不是一个概念，其营养价值差别很大。国标规定，牛奶中乳蛋白含量需大于2.8%，配置型含乳饮料乳蛋白含量、发酵型含乳饮料乳蛋白含量≥1%，乳酸菌饮料乳蛋白含量≥0.7%。刚才说到的酸酸乳属于乳酸菌饮料。酸奶是用质量佳的纯牛奶制作的，所以蛋白含量不会低于2.8%，这里我们可以算出酸奶蛋白含量至少是酸酸乳的4倍。

酸酸乳酸甜可口，少不了糖和香精的功劳。吃糖过多的危害，相信小朋友都已倒背如流了。香精的味道很浓郁极易让小朋友的味感形成依赖，而对牛奶、蔬菜等清淡、有营养的食品不感兴趣，长此以往，容易导致膳食结构不合理，影响小朋友对营养的均衡摄入。你可能亲身经历过，喝完几瓶酸酸乳到饭点不想吃饭，之后又开始吃零食，长期下去形成恶性循环影响生长发育。若长期食用含有香精的食品对正处于生长发育期儿童的肝脏、肾脏等脏器都会产生一定的危害。所以小朋友们以后少喝尽量做到不喝酸酸乳改喝纯酸奶奥。返回搜狐，查看更多

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