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酸角有什么功效与作用
酸角是豆科中很常见的一种,它在热带和亚热带是很常见的,在我国的云南一带是最常见的,因为酸角是喜欢炎热的环境,我们应该都吃过酸角吧,它是很酸的,酸角的小零食也已经很多了,而且它的药理作用也是很大的,它的果肉能够很好的治疗腹泻,下面我们看看酸角的功效与作用。 目录 酸角可以治疗哪些疾病 酸角有什么功效与作用 吃酸角的注意事项 孕妇吃了酸角会怎样 酸角的正确吃法 1酸角可以治疗哪些疾病 明代《滇南本草》中叫做“酸饺”,现代还有罗望子、酸豆、酸梅、通血香等别称。《滇南本草》云其:味甘、酸,性平。治酒化为痰,隔于胃中”;《中国中药资源志要》认为:“酸角,可清暑热,化积滞。用于暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。”研究证实,酸角可用于治疗中暑、消化不良、小儿食积、呕吐,以及蛔虫病,目视不明、体虚多汗等多种疾病。酸角亦可食用,如李时珍云:“浸水和羹,酸美如醋。”酸角可生吃,还可以煮羹,制作果酱、果酒等,乃药食兼用之良品。以下举其食疗方几则:酒后痰多:酸角、白糖各适量,煎膏,每次5克,早晚各一次。 小儿食积:酸角10克,鸡内金6克,山楂9克,水煎服,饭前半小时服,早晚各一次。 暑热上火、烦渴:酸角12克,薏苡仁12克,粳米60克,煮粥,空腹食用。 目视不明:酸角6克,菊花3克,决明子9粒,煎水代茶,常饮。 体虚汗多:酸角15克,枸杞子12克,五味子9克,红枣6个,鸡蛋两个。先煮鸡蛋,待去壳后,再与诸药共煮,饮汤食蛋。 2酸角有什么功效与作用 药理作用 果肉轻泻 因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质,非洲人用以治疗痢疾,煎剂用以治脓疡。 抗菌作用 植物的某些部分有抗菌作用,树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荆素。 平滑肌的抑制作用 叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强,两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用,对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用,对麻醉狗的血压,煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只,两种制剂均无明显毒性。[15] 主治功能 清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。1.《滇南本草》:"治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱。"2.《云南中草药选》:"清热解暑,消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉,说风令兰”(牙痛,口舌生疮),“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结肿痛),“农杆农暖”(乳房胀痛),“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛,尿路结石),“鲁短”(腹泻),“拢胖腊里”(便秘),“拢栽线栽歪”(心慌心悸),“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热,解救护肝,孕妇止吐等功效。[16] 5.用法与用量:内服:煎汤,0.5~1两;或熬膏。6.选方:预防中暑,饮食不振,妊娠呕吐,便秘,小儿疳积:酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味:味酸,性寒。入水塔。 食用价值 酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。 对于酸角的功效与作用我们应该有了更多的了解了吧,它的作用是很多的,特别是酸角的果肉里含有很丰富的矿物质,以及很多种的维生素,酸角的吃法还有很多,不仅可以直接食用,还能够用来制作很多的饮料,都很有营养。 3吃酸角的注意事项 1、糖尿病患者不宜多吃。 2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉 3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,虽然酸角的名字有酸字,但其实酸角属于碱性食物,而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。 4、胃酸过多者不宜食用酸角。 4孕妇吃了酸角会怎样 1、开胃助消化:酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效。 2、生津消暑:夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是孕妇清凉消夏、缓解体热不可缺少的饮品。 3、补钙:酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高,有“果中钙王”之称,对孕妇在孕期间补充钙质,改善体质有着明显而有效地作用。 4、缓解孕吐:孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌,从而食物堆积在胃里面,久而久之就会呕吐,而醋酸又能刺激胃酸的分泌,从而分解食物。 5酸角的正确吃法 1、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。 2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱。可谓解暑极品! 3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。 一般人都可以吃酸角,酸角糕尤其适合孕妇和小孩吃,对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙,而且还能治呕吐,调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应,孕妇孕期特殊生理状态体内会分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低,导致食物集积在胃里面,久而久之便产生呕吐等不适状况,食用酸角糕,酸角含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌,从而起到分解食物的作用。 但是胃酸过多者和糖尿病患者不宜食用酸角。 |
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