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冬天米酒做好后能放多久?醪糟如何保存最好?
时间:2016-11-18 14:19:18 编辑:5号网-lkn 8684 冬天喝一碗香甜的米酒,是再舒服不过的事情了。很多人会自己在家用糯米做米酒来吃,那么也有不少人困惑,冬天米酒做好后能放多久?关于,冬天米酒做好后能放多久?醪糟如何保存最好?5号网小编来为您一一解答! 米酒水常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。米酒水即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水,米酒水又称之为月子水、月子酒、月子米酒等等。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以说,米酒水常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。 醪糟在做好后的头几天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度很低,米酒香甜可口,是最好吃的时候。所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量,一次不要做得太多,应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长,发酵仍在继续,先是酒味过重而发苦,继而会变得酸涩,不好吃了。正常情况下,1000g江米可出1500ml江米酒。做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存,以低温控制发酵的继续,随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取,以免粘油,使酒变质。 网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 喝米酒能打新冠疫苗吗 喝酒后能打新冠疫苗吗 2![]() 米酒做好后怎么长期保存 米酒放冰箱可以放多久 3![]() 米酒做好后可以直接吃吗 米酒做好后要煮开吗 4![]() 米酒与黄酒有什么不同处 米酒和黄酒哪个好喝 5![]() 米酒孕妇可以吃吗 米酒不合适什么人喝 6![]() 米酒酒精含量高吗 米酒一次喝多少最好 7![]() 米酒用什么酒曲最好 米酒酒曲比例 8![]() 米酒做的有些粘稠是怎么回事 米酒的制作方法及步骤 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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