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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 ▼本文作者▼ 很多工作需要在外应酬。推杯换盏之际、觥筹交错之间,可以谈成很多事情。于是,在外应酬、整天都有饭局往往成了成功人士的标配。 但是,我们应该清醒地认识到在外经常就餐对身体有“百害而无一利”,这是为什么呢? 01 影响肠胃功能 经常在外就餐,吃饭时间不固定,对肠胃功能的影响很大,此外,外面餐厅的卫生情况无法保证,幽门螺杆菌的感染率就会上升,导致“消化性溃疡“的发生率大大增加,进一步加重了胃和十二指肠的功能损害。 久而久之就会出现慢性萎缩性胃炎、胃和十二指肠溃疡,甚至胃癌的发生。因此,经常在外就餐对肠胃功能的影响巨大。 02 影响肝脏功能 经常在外应酬,避免不了会饮酒。过量饮酒对肝功能的影响是十分巨大的。众所周知,酒精会造成严重的肝脏损伤。酒精性肝病初期为轻症的酒精性肝病和酒精性脂肪肝,继而发展成为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。 酒精性肝病也可以从无症状的肝脏肿大,直至出现门静脉高压、甚至出现肝衰竭。在酒精性肝病的整个发展过程中,均可并发肝内胆汁淤积、低血糖、溶血性贫血等。 而酒精性肝炎患者,轻者可有食欲不振、恶心、呕吐、全身倦怠等症状,病情较重者可以有发热、腹痛、黄疸、体重明显减轻、肝脾肿大和肝区压痛,甚至出现腹水、胃肠道出血、肝性脑病等危重情况。 而部分酒精性肝炎患者即使戒酒,肝病仍有可能继续发展,最终发生肝硬化,或因病情恶化而死亡。此外,酒精性肝硬化发生肝癌的风险也较高。 一旦发生肝硬化,即使戒酒,往往也不能防止肝癌的发生。由此可见,经常在外应酬,经常饮酒对肝脏的损害还是比较大的。 03 影响心血管功能 为了增加食物的口感,饭店的厨师在烹调的时候,通常会放入较多的油、盐、糖等调味品,从而会导致高血脂、高血压和高血糖、高尿酸血症等的发生。而这些所谓的“三高“人群,是冠心病、心肌梗塞、糖尿病、脑出血、脑梗塞、动脉粥样硬化、痛风等的高危人群。 长此以往,必然会导致心、脑血管疾患的发生。而目前心脑血管疾病是中老年死亡的重要病因。因此,少在外就餐可以降低心脑血管疾病的发生率。 如果不得不在外就餐时,应该注意以下几点: 选择干净、卫生、正规的就餐场所; 点菜的时候,尽量选择蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴,避免进食油炸食物,所谓能清蒸就不红烧,更不要油炸; 注意食物的荤素搭配,荤菜尽可能选择鱼、虾等,增加绿叶蔬菜或瓜果类的量,保证适量的豆制品、菌菇类等食物; 选择含糖量低的饮料,如矿泉水、茶水等; 菜量应适度,尤其是吃自助餐的时候,切忌暴饮暴食。 我们在减少在外应酬的同时,自然就回家吃饭。回家吃饭给人带来的益处非常多,自己家做的饭菜一般不会重油、重盐、重糖, 比较清淡,很少会有高温油炸的食物,高血压、高血脂、高血糖的发生率自然也会降低。 在家吃饭,一般不会大量饮酒,避免了酒精性肝病的发生,保护了肝脏功能。这样对身体非常有好处。此外,经常回家吃饭可以增进夫妻感情,更有利于家庭和睦,对建设和谐社会是有非常大的益处的。 让我们减少在外应酬,常回家吃饭吧。 本文图片来源:摄图网 作者介绍 蒋卫民 复旦大学附属华山医院感染科 博士 主任医师 教授 硕导 华山北院感染科 执行主任 简介:中华医学会感染病学分会第十一届委员会艾滋病学组成员;上海市医师协会感染病分会委员;上海市医院协会感染病分会委员;上海市中西医结合肝病学会委员;中华医学会热带病与寄生虫学会艾滋病学委员;上海市中西医结合学会骨伤科专业委员会骨结核组成员;上海市艾滋病治疗专家组成员 擅长:各种病毒性肝炎、肝功能异常、各种发热性疾病、寄生虫疾病、感染性疾病的诊断和治疗。 华山总院门诊时间:周一上午(特需门诊)、周一下午(肝病门诊) 华山北院门诊时间:周三上午、周四下午 华山西院门诊时间:周四上午(特需门诊) 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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