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　　某部官兵正在用餐（资料图片）

　　新华网北京１０月５日电（记者李惠子　程云杰 胥金章）北京卫戍区某高炮团负责伙食给养的军需股长贾敬伟，需要格外仔细地核对团里的伙食开销。今年５月以来，猪肉价格从每斤５元多涨到了９．４元。“采购是伙食保障的第一关，钱必须算计着花。”他说。

　　全团１０００多名战士，每天消耗猪肉１２５公斤，这笔开销以前１２５０元，但猪肉涨价后，增加了１１００多元，涨幅相当于一个普通士兵１００天的伙食费用。

　　“若不精打细算，按每人每天１１元的标准组织好伙食，难度还是相当大的。不过，今年伙食费的增长可以适当减少猪肉涨价带来的压力。”解放军总后勤部军需物资油料部部长冯亮说。

　　冯亮说，就总数和花在每个军人身上的费用而言，中国的国防预算与很多国家相比很少。“为保证吃饱，吃好，我们必须厉行节约。”他说。

　　“小米加步枪”已成历史，今天的中国军队已装备“营养餐和远程导弹”。中国军队的伙食费１９７８年以来调整了２４次，涨幅２３倍。今年１月１日起，伙食费再次调整，普通士兵每人每天的伙食标准，按军兵种不同，上浮了１０％，最低达到１１元，最高为３９元。

　　中央军委委员、总后勤部部长廖锡龙说，部队伙食费标准的提高，对缓解主副食品、燃料价格上涨带来的影响，改善官兵营养质量，提高部队生活水平，具有重要作用。

　　２００７年中国国防支出预算约３５１０亿元，比上年增长１７．８％，增加的国防经费主要用于提高军队人员工资和津贴标准，提高军队公务事业费和伙食费标准，改善中国２３０万现役军人的训练、生活条件以及装备。

　　在高炮团，厨师李贞每天定时咨询团里的“营养师”后，为战士准备可口、营养的饭菜。所谓“营养师”就是“军队食谱系统”。

　　李贞只需在电脑中输入伙食标准、训练强度、季节等要素，该系统就提供若干套营养搭配合理的食谱，以及详细的营养分析。

　　中国军队专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》，确保动植物蛋白、矿物质和维生素的供给。按现有规定，普通士兵的动物性食品应达到每人每天２８０克，动物性蛋白由原１７％提高到２６％。

　　贾敬伟注意到，今年以来，高炮团主食消耗已经从过去的每人每天７５０克下降到６００多克。“这表明有营养的副食增加了，战士们再不用依靠主食充饥，”他说。

　　军费增加的一部分还用于大规模的食堂改造。许多食堂都引入了制式化餐具桌椅。包括切肉机、绞肉机、豆腐机、切菜机和馒头机等在内的１６种加工机械被引入厨房操作间。

　　很多部队在食堂安装了电子触摸屏，当天吃了多少食物，花了多少钱，能量和营养是否达标，战士们只要轻轻按键，便一目了然。

　　中国军队的餐桌管理还沿袭了红军时代的传统――经济民主委员会，由连队战士轮流值班，参与主副食品采买、监督伙食费的使用和管理，对出入库物资和库存消耗进行登记等，做到群众管理伙食，经济民主。

　　委员会还负责讨论下一周的食谱，收集战士喜欢吃的菜，补进存货。

　　负责伙食的高炮团生活服务中心里的多数“员工”都是烹饪技术过硬的士官。经过一年两次在北京军区厨师培训中心的学习，并接受星级厨师的指导，这些士官可以在野外一小时内为１５０名参加驻训或军事演习的战士准备热腾腾的可口饭菜。

　　中国人民解放军已在全军建立了７４个军需烹饪专业技术兵职业技能鉴定站，每年培训等级厨师１万余人。

　　武警某部正在组织炊事员岗位练兵现场会（资料图片）

　　新华网北京７月５日电（胥金章、聂国洪）经中央军委批准，从２００７年１月１日起，调整提高全军部队伙食费标准。

　　这次调整，在各类灶别标准普遍增加１元、各类补助标准均有所提高的同时，总部还确定建立部队野外驻训伙食补助。调整后，内地一类区各类灶伙食费标准分别为：一类灶每人每天１１元、二类灶１３元、三类灶２３元、四类灶３９元。

　　解放军报文章：物价上涨的压力缓解了，伙食调剂的空间增大了，是这个师许多后勤干部的普遍反映。某团生活服务中心主任朱玉溪说：“伙食费标准调整提高后，我们的底气一下子足了不少。以前，我们是有选择地采购，现在我们是按需要采购，连队订什么样食谱、报什么样计划，我们就提供什么样品种。”

　　中青在线-青年参考消息：据《解放军报》近日报道，中国人民解放军从２００７年１月１日起，已全面提高了部队伙食费标准。这条消息立刻引起了人们对军人饮食的好奇。俗话说：兵马未动，粮草先行。拿破仑也说：士兵是靠肚子行军打仗的。现代专家称：营养也是战斗力。在海湾战争后，美国军事记者甚至把军粮列为“打败萨达姆的十佳武器”之一，因为它“有效鼓舞了联军将士的肚皮”。由此可见，“吃”对军队这个特殊群体有更重要的意义。

　　新华网：在英国一名战地士兵每天的伙食费仅为３.０２美元，一名囚犯约为３.７４美元，一个学生每顿午餐花费约３.１美元，而军队中的狗每天伙食标准竟达到５.２６美元。据英国《每日邮报》报道，一位英国保守党议员在看到这些数据后发出“连狗都比士兵吃得好”的感叹，他打算１４日向英国国会下院提交这些调查数据。

　　国际在线-世界新闻报：大部分自卫队员一日三餐全都在营地食堂吃。其餐具全是仿美军现役自热系列，里面有各种菜肴(自动加热)、饼干类点心、大米饭、干湿纸巾、水果还有口香糖。在日本舰艇食堂上，还安装有特制安全带的座椅，平时供艇员就餐，需要临检船只时，这里可供临检队员待命休息使用。

　　中青在线－青年参考：据台湾媒体日前报道，由于台湾地区物价不断上涨，令服役的台军士兵直喊穷。目前台军义务役二等兵每月薪资为５８９０元（约１９２２元人民币），不少士兵自叹待遇连外国劳工都不如。台军如此，那么世界主要国家军人待遇情况是如何呢？

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