市场分析

1、黄花菜分布

黄花菜又名金针菜，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

据不完全统计显示，我国黄花菜产量近12万吨。其中，湖南省祁东县是我国最大的黄花菜产区，在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，当地黄花菜种植面积超过16万亩，菜农超过40万余人，全县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，占我国总产量的70%以上。它与湖南邵东县、河南省淮阳县、陕西大荔县、甘肃省庆阳为我国五大黄花菜主产区。我国黄花菜收获季节在5-9月份，其品种分别有：

一、沙苑黄花菜主要是在山西大荔种植的品种，它的植株长势特别的好，一般能高达100厘米至150厘米；开花时每一个花蕾上面能生出20个到30个花蕾，好的时候还能多达60个呢，花蕾的颜色的颜色是金黄色的，长度一般在10厘米至12厘米之间；每年六月上旬是沙苑金针菜的采收时间。

二、荆州黄花菜主要是在湖南邵东栽培的品种，叶片比较软而且比较疏散，它的花蕾长度在13厘米至15厘米之间，花蕾的颜色一般是黄色的，但是靠顶端的部位颜色偏紫，花蕾的长度在11厘米至13厘米之间；荆州花的采收时间是6月下旬，一般能采收45天至70天。

三、猛子花类黄花菜主要种植于湖南祁东，又被叫作是棒棒花，叶子颜色浓绿，比较宽，它的花蕾比较大，花蕾的高度能达到170厘米，6月上旬采收，采收的时间可以持续60至70天。

四、茶子黄花菜主要是在湖南祁东种植，花蕾的高度一般在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄绿色的，抵挡病虫方面较弱，特别容易生病和花蕾脱落。

五、大乌嘴黄花菜是江苏农家最主要的种植品种，花蕾比较粗壮，高度在120厘米至150厘米之间，花蕾比较大，干制率也比较高。大乌嘴的采收时间是6月上旬，可以持续采收50天的时间。

六、大同黄花菜主要是在山西雁北地区种植的，属于早熟的品种，它的叶片又宽又短，叶子颜色很浓绿，花蕾的高度在100厘米至110厘米之间。6月下旬可进行采收大同黄花菜的工作。

七、四月花类黄花菜主要在湖南邵东和祁东种植栽培，它的叶子又浓绿又肥大，花蕾的高度在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄褐色的，表面有比较多的紫红色的斑斑点点，花蕾的长度在11厘米至14厘米之间。四月花的采收时间是5月底至6月上旬，采收可以持续在25天至30天时间。

2、主要种植品种及种植分布

黄花菜的种植分布

数据来源：布瑞克整理

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