玉竹

1、历史人文优势

玉竹为百合科多年生植物玉竹的干燥根状茎，别名尾参、萎 ，为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品，《名医别录》中称之为玉竹，明代李时珍以“萎 ”之名列在《本草纲目》草部山草类。玉竹药用历史悠久，《神农本草经》列为上品，谓其“久服，去面黑，好颜色、润泽，轻身、不老。”《本草经集注》记载：“其根似黄精而小异。服食家亦用之。”说明本品当时作为补虚延年之品，已广为使用。唐《药性论》概括其功用为“主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安”，这一时期本品主要治疗外感寒疾，寒热及虚损劳热之病，故其性微偏寒，已经得知。宋《日华子本草》谓其“除烦闷，止渴，润心肺”，为本品润肺止渴功用的明确记载。清《本草便读》云：“玉竹，补脾润肺可填阴。有金玉威仪之象。散热搜风不碍补。具甘平润泽之功”，该书对其功效记载更为准确。现代临床应用本品，中医将其归为补阴药，多用于治疗燥热之症，强调滋阴润肺，养胃生津之功。应用领域十分广泛，亦作为强健滋补药，民间善用于药膳。近代研究证明，玉竹有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而对中风病有良好的预防和治疗作用，并能延长生物寿命。在轻工业食品方面，被广泛地应用于营养滋补品、保健食品和饮料。在农副业方面，玉竹不仅是收入较高的经济作物，而且是很好的植被，其枝叶还是良好燃料和饲料。同时，玉竹又是我国传统的出口创汇商品。

古代本草记载玉竹最早发现产于山东，后来在安徽、湖北、河南广东等省发现有分布，玉竹的产地沿革见表1。

表1 玉竹的产地沿革

年代

出处

产地及评价

魏晋

《名医别录》

生太山山谷及丘陵。

南北朝

《神农本草经集注》

今处处有。

唐

《四声本草》

出均州(今湖北省丹江口市)。

宋

《本草图经》

生太山山谷丘陵，今滁州(今安徽省滁州市)、舒州(今安徽省安庆市)及汉中皆有之,

《救荒本草》

生太山山谷，及舒州、滁州、均州，今南阳府马鞍山亦有。

明

《本草蒙筌》

泰山山谷多生，滁州舒州俱有。

《本草纲目》

处处山中有之。

清

《邵阳县乡土志.卷四地理物产》

玉竹参一名葳蕤，又名女菱，近谷皮洞多产此。

民国

《药物出产辨》

玉竹，…有产湖南，名曰广竹，糖质与海竹同。

1959

《中药志》

主产湖南邵东、祁阳,河南洛阳、伊川、栾川,江苏海门、南通,浙江新昌、孝，……以湖南、河南产量最大，销全国

1999

《中华本草》

主产于浙江、湖南、广东、江苏、河南等地，……以湖南、浙江、广东产者质量为佳。

1999

《药材资料汇编》

家种主产湖南耒阳、隆回、新邵、邵东; ……以湖南产量大、质佳。

2、产地沿革

目前，我国东北、华上、华东、西北及湖北、湖南等省均有分布，并形成了以湖南为主的玉竹人工栽培产地。在走访调研亳州、荷花池和玉林等药材市场中，发现市面所售玉竹大部分为湘玉竹，且现代文献均表明湖南产和玉竹产量大、品质佳。综上分析,古代玉竹药用商品主要来源野生资源。近百年来，玉竹开始发展栽培,先后形成了浙江、河北、江苏、湖南等主要产地，最终湖南邵东及周边地区的栽培玉竹，形成了根条粗壮，色泽黄亮，质地柔润的质量特点，产量大，疗效好，尤其适用于食疗，以“湘玉竹”之名行销全国及出口，并被广大医家及道地产区所认可，因而将玉竹的道地药材定为“湘玉竹”。

湖南邵东及周边的新邵、双峰、新化等地区是湖南玉竹传统产区。其中邵东玉竹是国家地理标志产品，2005年12月28日，原国家质检总局批准对“邵东玉竹”实施地理标志产品保护。邵东是国家质量技术监督总局认定的玉竹地理标志产品县，被授予中国中药行业首批中药材优秀产地县。

湖南省邵东县自明代初年开始种植玉竹，栽培玉竹至今已有五百多年的历史，玉竹为邵东的地道药材，种植玉竹历史悠久，自明朝开始，该县流泽、斫曹、廉桥等乡镇已经开始大规模种植玉竹，据《邵东县志》载，在清末期间，该县玉竹年产量已占湖南省3/4，其中大量销往海外。1958年，由县药材公司托运出口地为中国香港、中国澳门、日本。 1964年，湖南省外贸局确定邵东县为玉竹出口基地， 由供销合作社收购转交外贸出口。从此，出口量逐年增加，1971 年出口达到481吨。1981 年，市场开放，乡镇企业和个体商贩争相收购，自行外销，货源分散，无准确统计数据，但根据生产面积估算出口量翻番。1986年，在湖南外贸公司的指导下开始玉竹加工，将玉竹经水浸、刨片、挑选、晒干后， 加工成玉竹片，当年加工玉竹片出口就达75.3吨。 1986—2006年邵东县玉竹进入高速发展期，玉竹成为当地的支柱产业。2012年，仅邵东县流泽镇就加工玉竹条3×104吨，玉竹片销售量1×104 吨，产值达 5亿多元。2013年，全县产玉竹片1×104吨，产值近10亿元，创收3亿多元，出口3000吨。自上世纪50年代，邵东就建立了玉竹示范园生产场数十个，至1970年玉竹种植面积己达1000亩，通过广大科技工作者和药农对优良品种长期的精心选育，成功地育成了高产优质的优良品种猪屎尾。该品种具有茎苗粗壮，叶片短而圆厚，地下根茎肉质肥壮，环节不明显，质地柔润，色泽黄亮，有效成分玉竹粘多糖和玉竹果聚糖含量高，味甘甜，产量高，质量优等优良性状，已成为玉竹品种中的精品和邵东的道地品种，其药材商品质量远远优于其它本地品种以及东北的“关玉竹”，江苏的“东玉竹”和安徽的“南玉竹”。商品名习称“湘玉竹”或“邵东玉竹”，其品牌己家喻户晓，风靡全球。

湖南玉竹除了传统产区以外，邻接传统玉竹产区的隆回、溆浦、涟源、娄底、安化、桃江、祁东、桂阳、宜章、永兴、耒阳等周边县市玉竹发展迅速。目前，湖南省玉竹栽培面积约24万亩，年产量30000吨以上。