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遂宁大英县美食之旅：吸引众多“好吃嘴”
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遂宁大英县美食之旅：吸引众多“好吃嘴”
2021年03月12日 16:42
来源:中新网四川
编辑:尧欣雨
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卓筒井镇：卓筒井粉蒸肥肠，市级非物质文化遗产，在建国初期以左家粉蒸肥肠出名，沿用至今。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
卓筒井镇：老卤盐水秘制卤鹅，优选散养一年以上鹅，卤水和配料为20年祖传秘方。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：掰哥羊肉汤，挑选上好羊骨熬一整晚，羊肉去掉腥味，用羊肉汤先煮后焖，让锅里的香味缠绕着每一片羊肉。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：和平卤菜，最具特色的卤猪脚、卤猪肚、卤猪耳、卤鸡鸭鹅、卤鸭肫肝，一份全搞定。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：蒋老四撘面，纯手工面，既可作主食也可作快餐。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
天保镇：苦藠糯米炖猪肚，糯米炖猪肚加上健脾开胃的苦藠，营养又养生。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
天保镇：藿香鲫鱼，绿色的藿香里夹杂着红色的剁椒，肉质细嫩，清香入味。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
蓬莱镇：凉粉烧鲜鲍，川西特色小吃“米凉粉”搭配鲍鱼制成，米凉粉独特的米浆香味与咸香麻辣的鲜鲍融合，入口软糯，清爽鲜香。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
蓬莱镇：御膳四宝，牛鞭花、鱼肚、鹌鹑蛋和鱼翅组成的御膳四宝，加入鲜香菇、鸡腿菇和杏鲍菇，鲜美滋补。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
回马镇：黄许王肥肠鱼，以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品，锅底保持传统的家常口味。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
中国盐的起源可追溯至五千年前的炎黄时代，而遂宁市大英县是我国矿盐的第二大产地，拥有储量惊人的矿盐资源，因此国家4A级景区中国死海在这里诞生。五味之中，咸为首。任何美味佳肴的诞生，盐的加入是必不可少的。位于美食丰富的四川又盛产矿盐的大英县吸引了众多“好吃嘴”蜂拥而来。这份美食地图遍布大英县所有乡镇和街道办。各个镇最好吃的美食都在这里！来大英吃什么？收藏这份地图就够了！(完) 相关推荐 .绵阳三台：“五专”措施筑牢心理防线 暖情护航公安高质量发展.促就业 惠民生 宜宾翠屏举行百企万岗现场招聘会.绵阳市仙海区党工委书记魏魁调研指导公安工作.成都中和街道：紧扣幸福美好工程，凝聚高质发展动能.2021第五届中国水产科技大会即将在蓉举行.成都商务发展：城市能级全方位提升 发展方式全方位变革 中国新闻网·四川新闻版权与免责声明：① 凡本网注明"来源：本网或中国新闻网·四川新闻"的所有作品，版权均属于中新社，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：中国新闻网·四川新闻"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 ② 凡本网注明"来源：XXX（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 联系方式：中国新闻网·四川新闻采编部 电话：+86-28-62938795 |
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