给宝宝吃鱼别只知道买鳕鱼了！这 12 种淡水鱼刺少营养好还便宜

鱼是一种非常优质的食物，很多爸爸妈妈在给宝宝吃鱼的时候，会选择鳕鱼等海鱼，觉得富含 DHA ，比淡水鱼更有营养。

大家不知道的是：无论淡水鱼、海水鱼，它们体内可能都含有 DHA 。

鱼的 DHA 是靠吃来的，不是鱼自己产的；现代水产养殖大量采用富含 DHA 的饲料给鱼吃；吃这些饲料长大的淡水鱼，体内 DHA 含量都不错，足以满足宝宝日常所需，大家不用特别执着于海鱼。

从方便购买、性价比、营养价值来看，给宝宝吃淡水鱼也是不错选择。

今天我们邀请了国内水产专家、营养师，给大家详细介绍适合给宝宝吃的刺少，营养丰富的淡水鱼。

不管是海鱼还是淡水鱼，在首次添加时候，都要确认宝宝是否过敏。

淡水鱼种类中，给宝宝吃首选鲶形目和鲈形目，它们营养丰富，还刺少；不推荐鲤形目鱼，它们刺多，可以等宝宝大一点，把刺剔除给宝宝吃。

下面我们从首选类目中，帮大家挑选了适合宝宝吃的具体品种。

最推荐类目——鲈形目

鲈形目鱼类是最推荐的，「蒜瓣」肉，没有小刺，且营养丰富全面。

鲈鱼

DHA 含量高

鲈鱼（大口黑鲈），原产北美洲，现在国内大量人工养殖，是能够买到的最实惠，没有小刺的种类。

营养均衡， DHA 含量不低，是最为推荐的淡水鱼。

注意：蒸煮时，控制火候，不让肉质容易变柴，宝宝不好咬烂。

笋壳鱼

笋壳鱼（云斑尖塘鳢）原产东南亚，现在广东有大量养殖。

肉质细腻且适合几乎所有加工方式，不过内陆、非相对发达城市不易买到。

鳜鱼

鳜鱼又名桂鱼，传统名优水产品，优质辅食，清蒸就很适合宝宝。

黑鱼

黑鱼（乌鳢 / 杂交鳢），肉质细，大块蒜瓣肉多。

注意：鱼肉里可能带有碎刺，作为辅食需要特别注意。

鲶形目鱼类

鲶形目鱼类，别看身上长着坚硬的刺（鱼鳍），普遍肉质细嫩而没有小刺。

黄颡鱼

中国名字最多的鱼，又叫汪刺、昂刺、黄辣丁、黄丫头、噶呀......

它的鱼肉细腻，好吃又实惠。

鮰鱼 / 清江鱼

鮰鱼 / 清江鱼（斑点叉尾鮰），是常见的优质养殖肉类，个体大肉多。

鲶鱼

鲶鱼（南方大口鲶）可以长到很大规格，但养殖上市的基本在一斤以内，肉质细腻价格实惠。

江团

江团 / 鱼钩（长吻鮠）是本土大型鲶鱼，养殖体色偏灰，肉质细嫩。

塘鲺（革胡子鲶）

原产非洲的大型鲶鱼，曾被认为是最脏的鱼，实际生命力强生长迅速，价廉物美，不过腥味较重，看宝宝是否能接受。

巴沙鱼

巴沙鱼 / 湄公鱼，主要由东南亚引进，以鱼片形式出现在冻品市场。

价格便宜，没有细刺，不过作为宝宝辅食，营养成分相对没有那么优质。

其他鱼类推荐

河鳗

DHA 含量高

河鳗（日本鳗鲡），营养极其丰富，DHA 含量高，近年来受疫情影响价格大幅回落，值得推荐。

注意：河鳗有小刺，因此食用需要留意。

虹鳟鱼

DHA 含量最高种类

虹鳟鱼，养殖淡水鱼中 DHA 最高的种类。

不普通菜市场不常见，营养虽然丰富但熟食肉质偏硬。

为了方便大家选择，我们把上面的推荐按照性价比、营养、口感进行整理和星级评价，大家可以收藏起来，挑宝宝爱吃的买好啦～

适合宝宝吃的淡水鱼推荐

鲈鱼，刺少

性价比：🌟🌟🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

笋壳鱼，刺少

性价比：🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

鳜鱼，刺少

性价比：🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

黑鱼，有少量小刺

性价比：🌟🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

黄颡鱼，有少量小刺

性价比：🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

鮰鱼，刺少

性价比：🌟🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

鲶鱼，有少量小刺

性价比：🌟🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟

江团，刺少

性价比：🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

塘鲺，有少量小刺

性价比：🌟🌟🌟

营养：🌟🌟🌟

口感：🌟🌟

巴沙鱼，刺少

性价比：🌟🌟🌟

营养：🌟🌟

口感：🌟🌟🌟

河鳗，有少量小刺

性价比：🌟🌟

营养：🌟🌟🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟🌟

虹鳟，刺少

性价比：🌟🌟

营养：🌟🌟🌟🌟🌟

口感：🌟🌟🌟

本文专家：周卓诚 水族馆的生物男 中渔协原生水生物及水域生态专委会 主任委员

合作专家：余畅晚 华南农业大学 水产养殖专业 南美白对虾养殖专家

张海英 注册营养师 四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士

审核专家：云无心 美国普渡大学 农业与生物系 食品工程博士

策划：兰兰

监制：大力、阿童木

排版：月饼

题图来源：站酷海洛

参考文献：

[1] 《中国食物成分表第 6 版》

[2] 《中国居民膳食指南 2021》

[3]https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-and-epa-issue-final-fish-consumption-advice

[4]https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/technical-information-development-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are

[5]https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish?utm_medium=email&utm_source=govdelivery

[6] 温权,许玉成,李可. 深圳市售水产品铅镉汞污染状况分析[J]. 食品安全质量检测学报,2020,11(15):5167-5172.