【步骤图】嫩滑鲜美的虾仁炒鸡蛋

1.为了保证鸡蛋嫩滑的口感，事先jj要把虾仁和荷兰豆烫熟。从而减少炒鸡蛋的时间。 2.据日本有关人士研究发现，食八分熟的煮蛋或者炒蛋，更能增进人体的吸收和消化。 3.最好选择新鲜的鸡蛋。如果是陈鸡蛋或者裂了纹的鸡蛋的话，最好炒至完全熟之后再食用。以防止食物中毒。