用这7个方法，调理好你的中焦和脾胃，排出身体寒湿

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夏季降雨量增多，会有很多湿气，在这个时节我们尤其需要祛湿，去掉身体多余的水汽，让脾胃正常的运化，避免湿气过重，引起身体水湿停留，继而出现腹部胀满、四肢及面部浮肿等症。

很多人都是假胖，身体浮肿同时伴有小腿发胀、大便黏马桶、困乏，口臭的情况。这种浮肿的胖，认真祛湿后都会获得改善。

我们可以通过以下7个方法祛湿，调理好身体的中焦，脾的运化能力好，吸收好，处理垃圾的能力好，提高整个身体的代谢水平。

1.祛湿的菜谱：冬瓜炒虾米

冬瓜虽然有个「冬」字，却是真正的春播夏收蔬菜。冬瓜味甘、性微寒，有清热养胃、清肺化痰、利水祛湿、消肿的功效。虾米可以提鲜，开胃。

材料：冬瓜300克、虾米30克、葱姜适量

调料：盐1/4小勺、糖1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺

做法：

冬瓜去皮切成片，虾米冲洗后浸泡10分钟，姜切丝。锅内入油7分热，倒入姜丝、虾米，翻炒数下。倒入冬瓜片，翻炒数下。调入生抽、糖，翻炒匀。倒入适量清水，调入盐。中小火将汤汁收干，淋入香油，撒上葱花炒匀出锅即可。

小贴士：

葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟。最后淋入一点香油，味道会更可口。

2.拍打小腿，瘦腿还祛湿

《素问》有云：「诸湿肿满，皆属于脾」。

拍的的时候不用太拘泥，大概位置拍打，小腿内侧都可以拍起来。

特！别！痛！但没关系，一会儿通了就不痛了，用这个拍可以透进去，非常省劲！

拍打板更好着力，也更好把力聚到一个点上。手不疼，力道还特别往里渗透。建议来两个，左右开弓，别提有多爽了。坐着站着都可以敲。来看看小姐姐是怎样的双拍并用的：

每晚临睡前，平躺，将两手垫于腰部，手背紧贴后腰，5－10分钟后，热感会逐渐传遍全身。

3.青梅煮酒祛湿气

青梅鲜果酸涩，一般不用于生食，青梅的酸味迷人，有开胃提神的效果。

江南常用青梅煮酒，《三国演义》有

将青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅的酸甜借着酒香荡漾开来，令人心旷神怡，也可以把青梅榨汁，直接混在酒中饮用。梅子的酸和酒一起，除了增加香味，也有减缓喝醉的效果。

黄酒辛温，祛湿散寒，加上时物青梅一起煮，怡情悦己，正是时也。

4.温暖脾胃祛湿气：醋泡姜

天气太热，只想吃酸酸凉凉的，没胃口。其实越吃凉的，这种现象就会越严重，这是脾胃虚寒的表现，跟大家分享一个缓解脾胃祛湿气的好办法。

那就是早上起来，吃两片醋泡姜，这个方法源于一位百岁的国医路志正，路老已过百岁，他坚持吃了40多年的姜。

他曾说：“每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。”先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿了，我想与他“不撤姜食”的饮食习惯有关。”

中国有句俗话：含口姜，保安康。姜乃助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。不仅可以保护我们的脾胃免虚寒的困扰，还能排出体内的寒气，有助阳之效。

醋可以收敛姜性，因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一股辣味儿了。

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

醋泡姜早上吃最好，强烈推荐每天和早饭一起吃。而且早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气。一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服。乐乐是湿热质，坚持吃醋泡姜，也没有上火的迹象，醋的收敛功力还是很足的。

如果没有时间自己来做醋泡姜，我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

每天吃3片，一罐可以吃15天，2罐正好可以吃上1个月。好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

5.办公累了，后背撞墙，祛湿还祛痘

身体又热又肿的人，常常会出现水液排泄不畅，过多的热量排除不去，集在身体里容易冒痘，上火。背部撞墙法可以疏通膀胱经，经络疏通，体内的淤堵、湿热就可以排出了。

在离墙10～15厘米处站立，全身自然放松，用背部向后撞击墙壁，待身体弹回后再撞击，约一秒钟撞一下，最好从上到下的撞击整个后背。

撞击时，动作要有力但不可过猛，保持协调均匀。背部撞墙法虽然很简单，但应循序渐进，一开始可以先撞击５～10分钟，渐渐地增加到30分钟左右，最好能长期坚持。

6.洗澡之后拍打两髀，祛湿补中

《黄帝内经》中有「脾有邪，其气留于两髀」，拍打两髀部位，能驱散脾脏的病邪之气，调节脾胃，运化水湿。两髀就是大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位。

直立，用双手轻轻拍打大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位，直到两髀微微发热。每天拍打两次，每次三分钟。

7.这样吃，祛湿更见效

编给大家推荐有助于祛湿健脾的几种食材，不仅适合普通人用来养生保健，对于因湿致病、身体浮肿的人群来说，也是很好的食疗佳品。

1、薏米

我们都很熟悉红豆薏米的组合，其实绿豆和薏米搭配也有很好的效果。

薏仁归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

2、山药

《药典》说山药归脾、肺、肾经，这才是养肺的正确姿势，色白入肺之余，既补养了后天之本脾经，又照顾到先天之本肾经，

《神农本草经》里则记载：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」

所以山药的补养是由内而外的，并不是虚假繁荣表面美好。肾养好了精神就足，脾养好了气血就旺；肺朝百脉，肺养好了，补足的气血才能真正通达到每个细胞每个毛孔。而且性味平和，体质寒热都适合。

这款山药粥，平时煮着喝！

食材准备：小米50克、山药1根、清水适量

制作方法：

1. 山药切小段洗净上锅蒸熟，蒸到筷子很容易戳进去就熟了；

2. 开水下小米，大火煮开，转中火开盖煮约30分钟，小米中火煮的时候用勺子不时搅拌一下，防止糊底。

3. 山药蒸熟去皮碾碎，把山药泥倒入小米粥中；

4. 边煮边搅，煮着翻滚浓稠即可；

5. 喜欢甜的可以加点红糖，撒点枸杞，健脾养气血。

3、芡实

芡实，是《神农本草》中记载的上品药材之一。而上品通常服用对身体是无毒的，具有补养作用，可以久服，使人延年益寿，是故可以久吃的食材，现在也属于药食同源之中。

古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。

宋代的大文豪苏东坡对芡实就“情有独钟”！他对食疗养生颇有研究，著有《苏东坡养生集》传世。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。

芡实最好的搭配就是莲子，莲子补脾的同时，可入心经，能补益心气安神，可治心虚失眠，而且性平和。芡实和莲子搭配增强健脾祛湿的同时，还能补益心肾，改善失眠，脾虚湿重可以调，心神虚导致的失眠、心慌也可以调。

如果有慢性腹泻的问题，肚子里有水流动的声音，舌体胖大有齿痕，还有吃的少没食欲，头晕，四肢酸懒无力，心慌，夜尿多，大便不成型，或腹泻长期不愈。就可以用芡实和莲子，再加上白扁豆各15g，搭配小米煮粥喝。

现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，恰好茯渭糕能够帮你，快捷、方便、易携带，无论是出门在外、还是办公，来上一块，轻松养胃。

这个糕是用糯米、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、莲子、芡实、山楂、红枣这几种的食材做成的。

软糯，肉质细腻的垆土铁棍山药，不仅营养高于普通的山药，味道也好，甘甜，老人小孩都爱吃；

潮州的土地肥沃，养出来的芡实也是色白粒大的，散发一股清香的味道；白扁豆，可是祛湿解暑的佳品，也是脾胃喜爱之物。

薏苡仁我们都吃过，也就是薏米，有着生命健康之禾的美誉，含有丰富的维生素B族，矿物质、膳食纤维等，是一种营养均衡的谷物，对于祛湿也有帮助。

莲子，味道甘甜，吃起来清新爽口，尤其是它的莲心，很下火，正适合夏季食用。

山楂，酸酸甜甜，可以生吃也可以做成果脯果糕，像是上面油腻的东西吃多了，来两颗山楂，感觉瞬间就没那么腻得慌了。

但光有好的原料还不够，制作工艺也是很重要的，要保证其中的营养不流失，同时还得兼顾口感，找到好的比例搭配。

经过12道工艺，保留了原有食材的营养，在进行低温烘焙，咬上一口，充满糯米的清香，软糯香甜，咬上去不同于干得掉渣的糕点，这个吃下去也不噎得慌，而且是用的麦芽糖，甜度适中，吃不了太甜的朋友，也可以放心吃。

像是我们偶尔外面聚餐放纵一下，就可以来上一块。如果早上来不及吃早饭，吃两颗垫垫肚子也是不错的。

我们可以通过以上的方法，去掉多余的湿气，挑一个自己喜欢的方法，坚持做一做，身体清爽，线条明朗。

但从长远来看，养生不仅要养身体，也更需要去关注我的们的心灵。焦虑、狂妄、傲慢、攀比……这些不良的情绪比起大自然中的湿气，更容易伤害自己。

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