这几种豆制品的热量惊人，最后一个的脂肪含量竟然超过牛排

2，豆腐： 北豆腐又叫老豆腐、卤水豆腐，含水量约80%，口感更浓厚，质地更坚实一些，切面不如南豆腐细滑。南豆腐又叫嫩豆腐，含水量达90%，质地柔嫩，口感细腻。每100克老豆腐所含热量为93千卡、嫩豆腐所含热量为57千卡。

老豆腐的热量比嫩豆腐高

3，豆干：豆干是用豆腐再加制成的，在制作时会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，又香又鲜，被称为“素火腿。压制后豆腐干含水量做50%左右，它含有钙、磷、钾、铁多种矿物质。但是豆干钠的含量比较高，所以要少吃。每100克豆干所含热量为142千卡。

4，千张：千张的做法和豆腐差不多，只是豆腐是压成块，千张是压成薄片。每100克千张所含热量260千卡。

5，油豆腐：油豆腐又叫豆腐泡，是豆腐经过油炸做出来的，口感细软绵实、外焦里嫩。一般都用来炖肉，钙和蛋白质含量高，但是脂肪含量也很高，热量与禽肉接近。每100克油豆腐所含热量244千卡。

100克千张和100克油豆腐的热量接近

6，腐竹：腐竹是将浓豆浆煮沸后，经过一段时间保温，表面会形成一层薄膜，将膜取出来，干燥后就得到腐竹。腐竹浓缩了黄豆中的营养，是豆制品中的营养冠军。但也因为腐竹是浓缩了的豆浆精华，所以热量很高，每100克腐竹所含热量459千卡

腐竹取自豆浆最上面的一层植物油脂

其中，腐竹的热量最高，千张和油豆腐其次，豆浆的热量最低。那么它们的热量具体意味着什么呢？我们看一下这张图：

小心豆制品当中的增肥陷阱

腐竹不仅热量高，而且脂肪含量也很高：

有没有被腐竹的脂肪含量吓到呢？

所以我们每人每天要适量食用豆制品，不能因为它们是素食就放松了减肥的神经。那么每天可以摄入多少大豆制品呢？

过量食用豆制品还会增加肾脏的负担，每人每天吃40克左右的黄豆就可以。那么40克黄豆的热量换算出来分别相当于200克豆腐、100克豆干、30克腐竹、800克豆浆。所以希望大家明白：世上没有完美的食物，只有合理的饮食结构！返回搜狐，查看更多