豆豉鲮鱼罐头检测

豆豉鲮鱼罐头的检测项目及执行标准可以根据具体的国家或地区的相关法规和标准进行制定，下面是一些常见的检测项目和执行标准的参考：

1. 产品标签及包装检测：包括标签的完整性、标签上的产品名称、生产日期、保质期等信息是否准确、包装是否完好等。执行标准可以参考国家相关法规和标准，如GB 7718-2011《食品安全国家标准 食品标签通则》。

2. 生物学指标检测：包括微生物指标和寄生虫检测。常见的微生物指标有大肠菌群、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等，检测方法可以参考国家相关标准，如GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 蔬菜制品、水果制品和豆制品中食品微生物学检验方法检测葡萄球菌和金黄色葡萄球菌的数量》。

3. 残留农药和兽药检测：检测罐头中是否有农药和兽药残留。执行标准可以参考国家相关法规和标准，如GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

4. 重金属和其他有害物质检测：检测罐头中是否含有重金属、亚硝酸盐等有害物质。执行标准可以参考国家相关法规和标准，如GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中铅镉最大限量》。

5. 营养成分分析：分析罐头中的营养成分含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。执行标准可以参考国家相关标准，如GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中能量的测定》。