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两杯米淘洗干净控水备用。 ![]() 肉、胡萝卜、土豆、洋葱切丁备用;蒜和姜切丁(姜丁切大点吃的时候方便挑出)。 ![]() 1、热锅凉油,先下姜和胡萝卜煸炒再下洋葱和土豆块。2、大火炒至3分钟,依次加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和糖,填入一碗清水大火烧开收汁。3、汤汁浓稠后加入蒜丁。 ![]() 勺的定义可以参考这个瓷勺。有经验的可以无视。 ![]() 汤汁收到这种程度就可以起锅倒入电饭锅了。此时可以尝一下咸淡,可以适量加入一点盐。 ![]() 电饭锅内添水,因为新、陈大米吸水程度不一样,可以自己根据平时做饭添水习惯做一下调整。我是2杯米加入辅料后添水到4杯米水量。启动电饭锅闷饭程序。 ![]() 出锅搅拌均匀。 ![]() 配上清炒小白菜,给两小只开饭去喽! ![]() |
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