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蘑菇豆腐丸子怎么做
蘑菇豆腐丸子
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百度贴吧地址： #戳链接# 蘑菇豆腐丸子的用料 蘑菇 适量 老豆腐 一块 鸡蛋 1个 淀粉 适量 盐 适量 白胡椒 适量 葱碎 适量 姜末 适量 料酒 少许 蘑菇豆腐丸子的做法
步骤1 蘑菇切碎，用勺子压一压
步骤2 老豆腐蒸熟，稍加挤压沥去水
步骤3 豆腐弄碎加入蘑菇碎中。最好的办法还是捏碎！
步骤4 拌匀。最容易的方式还是用手我会说……
步骤5 打入鸡蛋
步骤6 加入淀粉，盐，白胡椒，葱碎，姜末，少许料酒拌匀
步骤7 挤成丸子，入水中煮或者下锅油炸一下。
步骤8 最后做成的丸子有很多吃法！煮的丸子可以蘸料直接吃，做丸子汤，或用高汤淀粉葱等勾芡做成浇汁丸子。炸的丸子可以冻起来以后用于烧菜做汤，或者是下锅红烧，汁浓味鲜，而且汤汁都能进到丸子里，不亚于狮子头哦！ 蘑菇豆腐丸子的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2014-08-05 ©本菜谱的做法由 转载自百度贴吧_逐舟荷间 编写，未经授权不得转载
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