河南没有拿得出手的特产？ 丨 豫记

“咦，婷婷，你喜欢吃这个啊？”

“对呀，胡辣汤我喝不惯的，我在抖音上看到有人推荐变蛋，就去买了，觉得很好吃。”

姑娘是真的喜欢，临了了，实习结束回学校，带了一兜子变蛋回去，说给室友和家里人都尝尝。

我瞅着她穿着贵贵的小裙子，提着一大红塑料兜子变蛋，吃力地按下玉米楼的电梯回去了。这个场景在我脑中念念不忘，着实太过魔幻。

哪怕拎一个盒子呢？或者一个手提袋也行啊！

转念一想，哪个河南人卖个变蛋，还赠送有设计感的手提袋包装盒？咋地？还得是设计师合作款变蛋？

我甩了甩头，把这些鬼畜想法甩出去。

另一件事儿，让初白也陷入了沉思。老父亲在医院做针灸，大夫的手艺出神入化，情感关怀无微不至，她真心实意地想谢谢医生。

但嘴皮子动动的谢谢肯定不够诚心，大夫是湖北人，离信阳近，初白想着，要不送点毛尖。

按说像初白这类的九零后是不会考虑送茶叶的，因为这就是活脱脱的老干部风，十分商务。

但人长大又得妥协。对毛尖一无所知的她唯一能想到的途径就是去超市买信阳毛尖。

去超市溜了一圈，初白没有见到信阳毛尖，反而见到货架上傻得出奇的河南特产。

这是她传过来的照片，我没有针对任何品牌的意思，请不要骂我。

“原来紫荆山金水路不是好多玉器茶叶松花粉这类的高端货吗，你咋不去那？”我真心实意地建议。

“贵。他们都跟神棍一样，卖个茶叶像在卖保健品。”

初白最后送了一盒豫记好物上的铁棍山药，实实在在bang长的那种。

“我怕送那些玩意，人家大夫看不起咱们，都是些什么乱七八糟的玩意。”

我在一个群里艾特了许多河南的朋友，问了一个深刻的问题：“你们觉得河南有啥特产？”

他们的回答除了胡辣汤烩面，就只有花生米红枣杏仁茶。

我缓缓打出一个“？”

于是又出现了刺梨蜜三刀非遗牛肉酱麻叶和花生酥。

我又打出一个“？”

又憋出来了老北京方便面牡丹酥酸枣和巴奴火锅底料。

我再打出一个“？”

群里：有完没完了，给爷爪巴，别问特产，问就是二七塔。

不说我受到的攻击了。我整理出来一份大致的特产名单，名单真是满满的槽点。我之前没有留意过特产这件事情，以下纯属个人吐槽，不针对任何特产品牌，不针对任何地域攻击。

土味系列

滑县的道口烧鸡。对不起。我无法品尝到你真正的美味，我觉得真的很难吃。原因是因为我买的道口烧鸡都是郑州卤肉店的。

不是郑州卤肉店的，就是高铁伴手礼真空包装的，真空包装的鸡比卤肉店的鸡更难吃。无论哪一种，都让我对道口烧鸡这个金字招牌产生了阴影。

但是，直到我跟敬业的小伙伴们前阵子去了一趟滑县，吃到了刚出锅的道口烧鸡。我日，这也太好吃了叭！嫩，香，鲜，有味，我在外面吃的都是假的！

除却外地道口烧鸡的难吃之外，土味包装也很致命。

河南所有的五香牛肉。对不起。我觉得牛肉真的很好吃，尤其是夹在烧饼里。但是，同样，真空包装再加上土味包装，我绝对不会买了送给我的朋友，我的客户，我的前辈，我的老师。丢脸啊。好吃是没毛病，我总不能切两斤牛肉，用塑料袋一装，怼到人家面前：“我们特产，这样好吃，你尝尝！”

就别说谈恋爱了，小青年宁愿买个花里胡哨的巧克力也不会买这种就算吃着超好吃，但是没包装的东西啊。

闹汤驴肉。对不起。和牛肉一样，我不会买来送人，尤其是一提，土味满满，又是真空包装的，在东阿阿胶都找不到驴的情况下，我不知道里面是驴肉还是别的什么肉。

红薯粉条，绿豆粉皮。对不起。我更不会用你们来送人，之前也写过，张君瑞为了在上海做一碗正宗的胡辣汤，不惜让丈母娘从豫东老家人肉带回来一箱粉条。

包装？不存在的，粉条本来就是农家自己产的，都是袋子一裹，纸箱子一装就卖了。

好吃的都带不走类

烩面胡辣汤。对不起。我本人真的可以早晨来一碗胡辣汤，中午怼一碗烩面，晚上再喝一碗羊肉汤。

但是，我能喝得下信球辣胡辣汤，不代表别人也能喝得下啊，不代表我江浙沪的朋友不在第二天蹲厕所的时候骂我啊。

我吃碗烩面简单，但是我想让外地人也尝尝咱们烩面啥味儿，他们尝得到吗？！虽说现在高铁什么哪到哪3小时4小时5小时，我捧着一碗烩面上高铁给我朋友送去？

你还真别说，现在出了速食烩面了，味道还原了百分之四五十吧。

土味包装一如既往，广告也不响，我听说过康师傅白象统一，我咋没听过什么什么的烩面？

焦馍。我真的超喜欢这个东西，包括什么鸡内金、山药粉种类的，我都喜欢。我曾经走亲戚的时候就带过这个东西，因为是长途，然后，到了之后，碎成渣渣。

碎掉的焦馍是没有灵魂的。

豆糁。对不起。我太喜欢了，但是我真的拿不出手。

这玩意儿是豫东一绝，是一种民间即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。

一般由农家选用有机黄豆以传统工艺发酵，在制作的过程中，绝对没有任何食品添加剂。

因发酵长短的区别，有些闻起来有一股特殊的臭味，因而得名“臭豆糁”；因有无辣椒等区别，有微辣和不辣两种。

做好的豆糁蛋子晒干，不分季节，密封在塑料袋里，或密封放在冰箱里，可以长年保存。

因为这个东西太小众了，自己家都能做，所以基本上很少有卖的，在外面更是没见到过。

所以我每次都是从家里带一兜子到郑州，扔冰箱里冻着。

你说我自己都吃不上的东西，又怎么能奢望送人呢，不觉得对孩子太残忍？

假故事类

我发现很多特产会编假故事和装模作样。

这大概是全国地方特产的通病。比如新郑大枣。我亲自去新郑看过，连个枣树毛都没有，年产量这么多的各种新郑大枣产品哪来的原材料？

仔细想想就能明白，枣说不定是天山下溜了一圈。人家也很诚实，文案上都写了，“精选阿克苏灰枣”。

还不如买点灵宝大枣实在，起码人家是灵宝产的啊。

又比如，号称有机山药，卖八百多一提的铁棍山药粉。无话可说，也许山药本来就是我们吃不起的东西。

信阳毛尖瓷罐礼盒，多贵就不说了，号称2019年新茶。这已经是年末了，新茶又能有多新？

其实大多数人对于毛尖一知半解。毛尖确实贵，真毛尖、新茶，确实值得，但是说句实在话，假货居多。

更加费解的是，这些商务礼品与“土味真好吃”走向两个不同的极端。

比如卖山药，硬是卖出一种你吃不起的感觉，一个精美的盒子，里面每一根铁棍山药都截得整整齐齐，洗的干干净净，连毛须都去掉了，每一根都包装了！扎上丝带！号称女神专享。

还有不少毫无逻辑的休闲食品，比如陈皮果茶、梨膏棒棒糖、菊花零食。

尤其是洛阳牡丹的衍生食品。不能教人更厌烦，让牡丹花好好的做一朵花不好吗？

什么牡丹饼、八大件、牡丹松塔、牡丹糕.......做的倒是挺多，我不信河南人会买这像旅游纪念品一样的玩意送人。

谁买谁沙雕。

我们想要什么

其实，吐槽这么多特产的乱象，最后想说的是，我们本来不缺好东西。

烧鸡、牛肉都很好吃，山药、茶叶本来也不需要这么复杂，粉条、豆糁只需要一个像样的包装。

他们共同需要的，是一个合适的渠道，一个好的时机。

河南土了太久了。我们什么时候有一款既是特产，能拿的出手，实用又新颖的礼品？

豫记精选的胡辣汤就不错

一“土”到底，“正宗”是最大的坑。

土或许是“正宗”的体现，只是它只能在外地旅游和购买礼品的场景下才会让大家考虑“正宗”。试问这种场景和时机能产生多高频率的消费？

六个核桃并没有强调自己是河北承德的，王老吉也没有强调自己是广州的，大白兔——它并没有强调自己是来自上海的奶糖。

特产之所以成为特产，除了产量、产地等不可控的天然因素限制之外，它有很多实用价值和认知价值可以向全国复制推广。

豫记想要搭建的，正是这样的好物平台。

河南的东西，不仅要有里子，还需要有面子。

一群脚下有泥，心中有光的职业媒体人，转型抱团而成的自媒体，会用记者的良知为河南特产赋能。

罗里吧嗦地吐槽了这么多东西，我已经做好被骂的准备了。但在此之前，我还是想把这个征集令发出来，这也是我们最大的目的。

【视频征集令】

时至年末，又到了“回家”的时候。关于家乡，关于家乡特产，你有什么想推荐的？豫记编辑部现面向全球河南人，征集视频！

一、视频内容：

1、一段自我介绍：你是谁、来自哪里、现在哪里、从事什么

2、推荐一种能代表你家乡记忆的物产

3、谈一谈你眼中的豫记是什么样子的？对豫记好物有什么期待吗？

4、用家乡话给屏幕前的观众拜个年吧

5、视频结尾口令：豫记，全球河南人的文化食粮！

二、拍摄建议：

1、手机、相机均可，横屏拍摄

2、时长控制在30秒—3分钟

三、视频传送：

1、邮箱传送：[email protected]（标题备注“视频征集”）

2、微信传送：微信传给任意一个你可以联系到并信任的豫记工作人员

如果你不服气，我们等着你为你的家乡代言，推荐好物，并最终从推荐中选出值得推广的好东西。

（图片来源于网络）

豫记·甄选河南好物

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