盐和糖冰块的实验

冰块的融化速度通常是向该块施加多少能量或热量的函数。 但是，其他因素也会影响冰融化的速度。 冻结之前水中的矿物质会影响熔化的原子和分子速度。 会影响此效果的两种基本化合物是糖和盐。

观察糖和盐在冰块中如何工作的典型实验涉及冻结包含两者的水。 创建盐和糖的均等量，然后将化合物添加到一些冰块托盘中。 在每个立方体托盘支架中倒入相同量的水，并尽可能地混合糖或盐。 另外，请确保在实验中您有一个控件，方法是在每个方格袋中放一个仅装有水的方冰格。 将冰盘放入冰箱，然后等待所有冰盘冻结。 取出每个冰块组（糖，盐和纯水），然后开始计时每个冰块的融化速度。

华盛顿州塞拉学区的学生表示，对含盐和糖的冰块进行的实验应表明，含糖和盐的冰块的融化速度比仅含普通水的冰块的融化速度快。 实际上，含糖的冰块的融化速度要比含盐的冰块的融化速度快。 原因是吸热。 冰块中的盐或糖比冷冻水更快地吸收周围的热能。 由于盐和糖如此快地吸收了这种热能，因此水分子运动得更快，从而导致了更快的熔化速度。 这是城市使用盐融化冰块的部分原因：盐将更快地吸收热能，从而加快融化速度。

另一个实验包括将冰块放入三杯不同的水中。 一个水杯中应装有普通的自来水。 但是，接下来的杯子应分别含有糖和盐。 将魔方放入所有三个杯子中，并等待多长时间使其融化。 与先前的实验不同，普通水中的冰块应比糖或盐水中的冰块更快融化。 这是因为盐水和糖水比普通水浓。 由于任何融化的水都停留在顶部，所以水的密度会阻止冰块有效融化。 使用普通水，立方体会融化，释放出的水会更有效地稀释到周围的液体中。

普通的冰块实验要求使用一根盐绳。 将绳子的一端放在冰块上，撒上少量盐。 盐会融化立方体的顶层，但是由于它仍然相对较冷，因此液化的水会重新冻结。 结果将是冰块在绳子周围重新形成，从而使人员可以拉动绳子并将其拖动。 有趣的是，糖的效果不佳，因为糖会使冰块融化的速度太快，以至于冰无法重新冻结。