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转自:央视频 提到四川 你最先想到什么? 壮观又神秘的 三星堆遗址 令人欲罢不能的 美味川菜 萌化人心的 “顶流”大熊猫 ...... 本期《非遗里的中国》 带你走进四川 踏上一段 “巴适得很”的旅程 一起感受巴蜀文化 独有的非遗之美↓ 武侠小说照进现实 这门功夫真的不简单! 一袭红衣、一把纸扇 只见“女侠”仿佛脚下生风 行云流水般地闪转腾挪 这段曾火爆全网的视频 你还记得吗? ↓↓ 网友:又燃又飒! 中国人均会点功夫! 视频中的女孩叫马赵凌云 她所展示的正是 国家级非物质文化遗产 ——峨眉武术 刚柔并济的峨眉武术 拥有“十八般兵器” 很多“武器”其实都 来源于日常生活中的工具 灵动小巧、技法奇特 有“峨眉绝学”之称的 峨眉刺 是由女子的发簪 演变而来的一种暗器 技法讲究出其不意 很好地展示了峨眉武术的特点: 柔灵活变 除了峨眉刺 峨眉武术的兵器多达18种 能文能武的峨眉扇 也是常用的工具之一 在节目中 马赵凌云用扇子 表演了一种很新的玩法 “飞扇击气球” ↓↓ 四川山清水秀 野生动植物颇丰 所以峨眉武术中有很多拳种 是模仿山中动物演变而来 被称之为象形拳术 其中,鸭形拳 是四川独有的一个拳种 鸭形拳是模拟鸭子在水中 攻击其他动物时的前进架势 撒贝宁自信满满地接受挑战 却完美上演了一段 “眼睛学会、身体学废” 直呼“这是我 最想删掉的一段视频” ↓↓↓
24种味型! 川菜最早竟是不辣的 川菜烹饪技艺也是 国家级非遗代表性项目 很多人觉得 川菜只有“麻”和“辣” 其实在川菜调味的 24种味型中 有一半是没有辣椒和花椒的 川菜非遗传承人徐孝洪介绍 川菜最早是不辣的 在辣椒还未传入时 是用一种叫茱萸的植物果实 调出味道 明清时期引入辣椒后 四川才逐渐形成麻辣口味 除了24种味型 被称为“川菜之魂” 的调味料是什么? 戳↓一起揭秘
川菜的香和辣 你肯定有所了解 但你品尝过来自四川的 酱油咖啡和酱油冰淇淋吗? 由于四川特殊的地理位置 适合食材的发酵 这也给酱油制作带来了 无与伦比的优势 四川人到底有多爱酱油? 答案是:万物皆可“酱”! 于是便有了上图中的 把东西方味蕾结合一起的 酱油咖啡 和有着焦糖口感的 酱油冰激凌 除了这些“研发”出的酱油新品 还有酱油面包、酱油拌饭 等“传统酱食” 在诸多酱油中 先市酱油可谓是 四川人儿时味觉的回忆 这里的酱油酿造技艺 是中国酱油传统古法酿造的 活化石 从一颗大豆到一滴酱油 要经过十多道工序 至少需要3年时间 才能酿制出 这一“酱缸里的非遗” 一起感受匠心酿造出 传承的味道 ↓↓
取卤制盐→“黑科技” “璇玑”隐藏非遗“玄机” 自贡开采井盐 已有近2000年历史 从汉代开始 中国就拥有钻井技术 即自贡井盐深钻汲制技艺 △自贡井盐深井钻井架模型这种技艺 是利用形状各异的钻头 应对不同地质 针对落井工具的形状 采用不同方式“抓取” 相当于现在 各种不同功能的机械臂 一起了解自贡井盐生产 整套工艺是如何进行的↓
正是基于 自贡井盐深钻汲制技艺 我国创新发展出世界领先的 能源钻探技术 “璇玑”系统 这是我国 首条旋转导向钻井装备 不仅能用于钻井寻找石油 还能勘探地质信息 来看会“自动驾驶”的钻头 有多“黑科技”↓
除了上述 还有能喷火会书法的 川北大木偶 能编出不漏水“鱼缸”的 道明竹编 ...... 天府之国,绚烂奇绝 巴蜀之地的人民 以乐观和包容的生活态度 创造并传承了众多 丰富多元的非遗技艺 【未经授权,严禁转载!联系电话028-86968276】 海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP |
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