烤西葫芦多长时间（为什么）？

西葫芦是西葫芦的一部分 葫芦 植物科，又称葫芦科。 虽然大多数人将其称为蔬菜，但实际上，西葫芦是一种水果。 

西葫芦有一种微妙的味道。 它需要的不仅仅是黄油和盐。 西葫芦也可以生吃或切丝。 如果遵循泰国或越南食谱，可以将它们添加到冷热沙拉中。 用螺旋器切割的西葫芦制作西葫芦面条，作为低碳水化合物食谱的意大利面条替代品。

One can cook zucchini in a variety of ways. These include boiled, grilled, steamed, baked and barbecued zucchini. Furthermore, one can also incorporate the fruit in bread and souffles.  Of all these methods, baking zucchini is the easiest to do. The duration of cooking the vegetable depends on factors like size and temperature. Overall, the fruit cooks in 8 to 20 minutes depending on the temperature used.

首先，西葫芦的烘烤时间取决于切割方式。 它可以减半、切片或切成小条。 时间还取决于碎片的厚度。 较薄的块比较厚的块煮得更快，切片比棒块煮得更快。 

西葫芦在较高温度下烘烤得更快。 在 450 华氏度，水果在 8 分钟内煮熟。 在 425 华氏度下，它在 10 华氏度下煮 12 分钟和 400 分钟。

西葫芦在低于 400 华氏度的温度下缓慢烹饪。 在 325 华氏度下，需要 20 分钟。 在 350 华氏度，需要 15 分钟，在 375 华氏度，需要 13 分钟。

可以烤切片以减少烹饪时间一到两分钟。 

通过烘烤烹饪西葫芦很容易。虽然没有火焰，但烤箱中的加热线圈可以快速将它们煮熟。西葫芦的结构导致它要煮很长时间。它的内部坚硬，需要时间才能变软。因此，需要煮更长的时间。

此外，小块比大块煮得更快。 因此，无论切割如何，都必须确保所有切片或棒的大小相同。  

另一个因素，温度，主要决定烹饪时间。 传热不是线性的。 因此，在较高温度下烹饪不会稍微降低温度。 相反，提高温度，这意味着一个人的速度是原来的两倍。 因此，烹饪时间减少了一半。

这个特点就是为什么水果在 10 华氏度下 425 分钟即可煮熟，但在 20 华氏度下需要 325 分钟烘烤。 

所用的配方在决定所用时间方面也发挥了作用。 一些需要腌制的食谱比普通的盐渍烘焙需要更长的时间。 

烘烤过程中发生的另一种化学变化是美拉德反应。 该反应是指食物变褐，使食物散发出令人垂涎的香气。 当氨基酸和某些糖因受热分解时，就会发生这种反应。 这些产品重新组合成数百种化合物并产生芳香气味。 

西葫芦含有必需的维生素和矿物质，如钾、镁、叶酸、铜、磷、硫胺素、维生素 B6、维生素 A 和维生素 K。这种水果还含有丰富的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的侵害。 

西葫芦是一种高纤维和低热量的食物，可以改善消化并预防各种胃肠道问题。 

烤西葫芦很简单。 必须记住烹饪完美菜肴所需的时间。 一般来说，烤西葫芦需要 8 到 20 分钟。 时间取决于温度、碎片的厚度和使用的配方。 当小块比大块煮得更快时，就会发生变化。 此外，温度升高，烹饪时间的一半作为热传递不是线性的。 此外，复杂的食谱需要腌制时间，这会增加总时间。