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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 番茄和鸡蛋这对老搭档,换个姿势碰撞出新火花~ 锅塌西红柿 用料: 西红柿 2个 鸡蛋 1个 淀粉 30克 盐 适量 生抽 1勺 葱姜 适量 糖 1勺 油 30克 备注:西红柿选中等大小的。 做法: [1] 西红柿挖掉蒂切成厚片,表面撒少许盐。 [2] 将西红柿两面粘满淀粉,鸡蛋打散。 [3] 将西红柿两面蘸鸡蛋液。 [4] 开火,不粘锅中倒入适量油。将蘸好鸡蛋液的西红柿片放入锅中,中火煎。 [5] 一分钟左右翻面(可以把剩下的蛋液倒在挖掉蒂后的洞里),另一面煎好后盛出(嫌麻烦不盛出也可以)。 [6] 不用刷锅,放入葱花和姜丝,煸香。倒入1勺生抽、大概60克的水,加少许盐、糖、鸡精,小火烧开。 [7] 倒入西红柿,小火烧至汤汁浓稠,关火盛出。 酸甜开胃、软嫩鲜香的锅塌西红柿就做好了,快来试试吧,一定非常受欢迎! 转载于《下厨房》 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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