走进徽州 ‖ 细说徽州民风民俗

传统习俗：跳钟馗

跳钟馗，是中国一项古老的民俗表演活动，主要分为南北两派。"南派跳钟馗"，以古徽州歙县地区最为突出，又称"嬉钟馗"。盛行于明万历年间，距今已有400多年的历史。歙县跳钟馗多在端午节演出，寓意消除五毒，四季平安，以求驱邪降福，保佑村民平安。跳钟馗有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多种内容，体现了民众崇尚钟馗刚正不阿、除害降福的美好愿望。

传统习俗：汪满田嬉鱼灯

每年正月十三至十六，歙县溪头镇汪满田村的村民们就开始了一年一度的嬉鱼灯活动，用自制大小不一的几十盏渔灯游街、祈福，欢度元宵佳节。这一民俗，已传承了600多年。其间，每到夜幕降临，伴随着铿锵的鼓点和绚丽的烟花，气势宏大的嬉鱼灯队伍开始沿村庄巡游，每条鱼灯由七八个壮汉抬着向前游行，或慢步移走，或急速前进，或豪放奔跑。当渔灯游至农家家门口时，家家户户都自发燃放鞭炮，同祝新的一年一帆风顺、五谷丰登，整个小乡村与喜气洋洋的鱼灯相互交融，呈现出一幅生动逼真的“百鱼嬉水图”，场面热闹而壮观。

传统节令：二月二，“龙抬头”

农历二月初二日是土地爷生日，古徽州称"龙抬头日"。在农村，这天农民忌下地，妇女忌拿针线。清闲过了这一天，意味着春即将开始，进入繁忙的劳作。城镇大小商店这天正式开始营业。

传统习俗：许村“板凳龙”

许村板凳龙，是许村独具特色的民间娱乐活动，它是由30块长2米、宽15厘米的木板组合而成，全长60米。每一块木板上扎有三只大红灯笼，板与板之间用木棍相连，需由41人合力舞动。伴随着铿锵的鼓乐，这条火红的板凳龙龙首高昂，眼射金光。口中的龙珠灯不停旋转，喷射出流星火花。通身赤红的龙身，上下翻腾，更显其矫捷与威猛。每逢佳节或当地习俗日，村民们就会自发组织进行表演，成为当地群众的一道“文化大餐”。

传统习俗：许村“舞大刀”

许村人的“舞大刀”，是歙县民俗活动中最具特色的一项，而这一活动的起源，是为了斩杀一只名叫“邋遢相”的妖怪。它身材高大无比，可以将脖子伸过高高的马头墙来吓唬过往行人。因为其脚太长，脖子太高，几乎没有哪一把刀能够得着它的脖子，砍下它的脑袋。后来有人就想，能不能特制一把超过马头墙的加长型的大刀，这样，只要邋遢相将脖子一伸出来，就用这把长刀奋力砍去，肯定能斩下它的脑袋，这一招果真有效，吓得邋遢相再也不敢肆意出来害人了。于是，许村人就在每年的正月十五这天都舞大刀，以此来震慑邋遢相，确保一年平安，这个习俗就这样一直流传到今天。此外，大刀灯的制作也属于传统手工工艺，是以长条竹和绢布等为原材料，刀外形画有人物、花草等图案，点缀画面；刀鼻处写有“风调雨顺，国泰民安”八个大字。它是一项很好的健身活动，“手眼身法步”缺一不可，舞刀人必须要齐心协力，通力合作。最大的大刀长达6米，需要十几个人合力抬起。

传统习俗：三阳“叠罗汉”

叶村叠罗汉是在安徽省黄山市歙县三阳乡叶村广受关注的一项传统民俗活动，其起源于500多年前，一般从每年农历正月初六开始，十五结束，为期十三天，其中排练九天，正式演出两天。正月初六傍晚，罗汉头领着罗汉们敲锣鼓、放爆竹，去解元寺接罗汉老郎牌位。解元寺已毁，如今是在原址重建的一个约三平方米小庙，堂壁须弥座上供着“解元古寺罗汉老郎尊神之位”的描金牌位。罗汉们焚香礼拜后，罗汉头取下牌位，交由“金顶”（叠牌坊最顶端的小罗汉，以化妆金色脸而名，亦称尖顶）捧，敲锣打鼓回村，村人执棒香在村口夹道迎接，簇拥着将牌位安置于排练处案桌上，谓老郎坐镇排练，供奉至本年叠罗汉活动结束。

传统习俗：承狮“麒麟舞”

承狮“麒麟舞”是流行在歙县富堨镇承狮村一带的土风舞，始自清乾隆年间，距今约有250年历史。麒麟是我国传说中的神兽，一种吉祥动物。歙县麒麟舞，就是历史传说沿袭的产物，其主要活动内容直接或间接体现了尊孔理念，如“魁星点斗”、“字舞”、“张仙送子”、“麒麟嬉玉书”等，承狮“麒麟舞”有角色人物及念白、唱（昆）腔，有戏剧情节，内容丰富，形成了独特的艺术风格，麒麟舞动时，一人舞麒麟头，一人舞麒麟尾，两人配合默契，以此把传说中麒麟的“喜怒哀乐，惊疑醉睡”等动静神态表现得栩栩如生。当地有句民谚：“百姓愁，麒麟走，天下和，麒麟舞”。现为黄山市市级非物质文化遗产。

节令习俗：“年忌”

徽俗过年有各种忌讳：一忌说坏话；二忌打碎杯碗器皿；三忌损坏衣物；四忌扫地；五忌向门外泼水；六忌打骂儿童；七忌服药；八忌用白、蓝、绿、青、黄等色。犯忌为不吉，本年就会有破财、生病及其它灾祸。

饮食习俗：“八碗八”

“八碗八”即在每张餐桌上摆徽州土特产和八碗徽州传统菜。八盘土特产分四咸四甜，四咸盘通常为透明似玉的皮蛋瓣、鲜美可口的鸡什丁、金黄喷香的花生米、乌黑发亮的瓜子；四甜盘分别装的是苹果瓣、密桔瓣、甘蔗段和荸荠肉，苹果盘和桔瓣盘造型宛如两朵盛开的梅花，甘蔗段和荸荠盘造型则是两座七层宝塔。八盘是宾主谈心、叙情的下酒菜。八碗传统徽菜依次序为清炖鸡、炒肉片、徽州圆子、红烧肉、密枣白糖、炖白木耳、小炒、肉皮肚、红烧鱼，八碗看似平常，但佐料、做工都极讲究。游子有句口头禅："吃千吃万，不如徽州'八碗八'！"

服饰习俗：比甲

有大襟、琵琶襟两种，琵琶襟的襟口为"ケ"形，似半个琵琶，显得别致、美观。比甲发展成马甲，并派生出对襟的单、棉背心，在徽州地区俗称"背褡"。

民居陈设习俗：东瓶西镜

徽州民居厅堂的长条桌上，往往东摆瓷瓶，西放明镜，取"瓶镜"（"平静"）的谐音。以物寓意，祈求家庭和睦，平平安安。

徽文化源远流长，其中的民风民俗种类繁多远不止这些。

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编辑整理：歙县旅游发展有限公司返回搜狐，查看更多