【正宗凉拌西兰花的做法,最正宗的做法步骤图解

西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃

锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。。。

把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。。。

把凉的西兰花放帘子上控水。。。

味极鲜酱油，糖，醋少许

盆里放蒜末，葱末，糖，醋，味极鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。。。

简单美味的凉拌西兰花完成了