装菜的“塑料袋”放进冰箱，不仅有毒还致癌？

小吴的妈妈平常把食物放入冰箱前都会用塑料袋分装好。本来觉得没什么问题，但前两天小吴看到好几篇文章说塑料袋直接装菜放入冰箱会产生致癌物。

吓得她赶紧把文章转进了家族群，一家人看完后七嘴八舌的讨论了起来，妈妈更是吓得不轻。

“这塑料袋以后可真不能用了”

“是啊是啊，免得什么时候患癌都不知道。”

“那不能用塑料袋可怎么办啊？食物交叉放进冰箱不也很脏吗？”

……

到底塑料袋有没有传言中的危害那么大呢？一起来了解一下。

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装菜的塑料袋

放进冰箱，会产生致癌物？

传言称，塑料袋内含有增塑剂，直接装菜放入冰箱会让该物质附着在食物上，人在食用后可能会致癌，事实真是这样吗？

首先，增塑剂也就是塑化剂，它可以让塑料袋有更好的柔韧性和可塑性，是被允许用于食品包装材料上的。应用较多的是“邻苯二甲酸酯类物质（DEHP）”，我国国标对塑化剂的使用量、残留量以及迁移量都有严格的规定：DEHP从包装材料迁移到食物内的量不得超过1.5mg/kg，该标准与发达国家一致。

另外目前也没有足够的证据表明塑化剂会致癌，它的安全问题主要是干扰内分泌，影响生殖发育。

其次，并不是所有塑料袋都会使用塑化剂的。塑料袋一般可分为1-7个不同的类别，超市里常见的为2号高密度聚乙烯（HDPE）、4号低密度聚乙烯材质（LDPE），相对而言2号材质的更为多见。而2号塑料和4号塑料证并不需要使用塑化剂，自然也不存在塑化剂迁移的问题。

华商报的记者曾经做过一个实验，在超市购买几种蔬菜后用塑料袋装着放进冰箱一周，然后取出来送去实验室检验，结果显示所有蔬菜均未检出增塑剂。

如果实在担心，建议选择正规厂家生产的塑料袋，另外不建议用塑料制品装高油脂食物，这类食物可能会导致塑化剂析出的量变多。

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用塑料袋装热食，对人体有害吗？

既然菜用塑料袋装放进冰箱不会产生有害物质，那如果是用来装热的食物，比如早餐买热包子放进塑料袋会不会让塑料袋溶解，对身体有害呢？

目前市面上常用的塑料袋有聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋这两种。聚乙烯塑料袋也就是我们所说的食品级塑料袋，它的的结构非常稳定，耐油温度可达到130-140℃，而食品温度一般在60-80℃，即便是刚出锅的食品温度也在60℃左右，不会导致塑料袋熔化，不会轻易发生化学反应。所以使用这种塑料袋装热食不用担心。

但是，聚氯乙烯塑料袋就不一样了，它是含有一定增塑剂的，而且耐热温度只有60-80度，如果是装热食，是有可能会发生分解，渗进食品内的。所以要注意。

建议大家日常选择无色透明的食品级塑料袋装热食，不建议用有颜色的塑料袋装。

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人体每周吃下5克

“微塑料”，这些坏习惯最好改过来

微塑料是指直径