你见过“墨墨黑”的芝士蝴蝶酥吗？上海284家老字号带来百余款国潮新品，新一批认定老字号亮相

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黑色的墨鱼芝士蝴蝶酥起酥多达256层？金枪鱼、墨鱼等海鲜集体入粽是什么口感？

今天，在上海豫园· 海上梨园举行了2023上海老字号嘉年华活动启动仪式暨上海老字号授牌仪式，南京路中华一条街、豫园、淮海路、陕西北路等老字号商圈的活动安排出炉。据悉，第四届五五购物节期间，全市284家老字号共推出百余款国潮新品，15场主题促销活动，同时有大量的潮品、新品发布。

上海老字号嘉年华可谓“周周有新品，月月有活动”。

记者了解到，南京路步行街将举办多场国潮优品集市，推动国潮新品、非遗技艺走进街坊社区、楼宇；淮海路全国土特产商店将结合各大节庆推出各类优惠促销活动；豫园亚一金店推出摩登乐园限时体验店等。

本次老字号嘉年华活动中，上海老字号守正创新，推出众多新品、潮品全新亮相。

比如，老香斋开发256层起酥的国潮黑色“墨鱼芝士蝴蝶酥”，用鲜香墨鱼汁配进口马苏里拉芝士，又黑又低糖。在购买页面，有食客这样评价：“甜度降低了，口感酥脆香浓不甜腻。”

今年恰逢上海制皂诞生100年，上海制皂焕新品牌形象，推出虚拟代言人阿拉ALA布局元宇宙市场，与德国百年香精公司合作开发款氨基酸香氛液体香皂。液体香皂形态上和沐浴露相似，但质地和使用感受却有差异，既能实现皂类产品去油等强劲的清洁能力，又能改善皂类产品使用体验较干燥的缺陷，有一定的护肤效果。

龙门限时发售金枪鱼粽、鱿鱼粽、墨鱼粽等“如此出粽”海鲜粽礼包，让深海鲜味与软香的糯米碰撞，创新出与众不同的多款鱼粽，再搭配上有天然清香的高山箬叶，采用传统古法包制而成。

美加净日化带来20余款国潮设计师款新品牙膏。比如，包装上采用极具上海代表特色的百乐门、黄包车、留声机、上海市市花白玉兰等经典元素的复古国潮牙膏礼盒，包含四款特色产品：1912年中国第一盒“三星牙粉”、1931年“白玉牙膏”、1940年“留兰香牙膏”和1976年“上海防酸牙膏”。

新品、潮品层出不穷的同时，上海老字号的队伍愈加繁荣。

2023年1月，市商务委会同市市场监管局、市文旅局、市知识产权局、市经济信息化委等部门认定并公示了新一批上海老字号名录，共104个品牌。既包括英雄、光明邨等广为人知的品牌，也包括国光口琴、蜂花等正在重振的品牌。

在这些新认定的上海老字号中，百年老字号占比高，如三阳南货店、程裕新、松月楼等百年老店。它们传承独特技艺，104个品牌拥有20项区级及以上非遗项目。而且，位于中心城区数量多，近半数企业集中在黄浦区和静安区，近半数企业规模破亿，更有8个企业年营收超十亿元。

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