【空气炸锅蛋挞【山本】的做法步骤图】Dear

这是我用的材料

拿出6个蛋挞皮，解冻备用（我的配方刚好做6个蛋挞）

预热空气炸锅，200度预热5分钟

打入2个鸡蛋（全蛋）

准备20-25克糖（我用吃饭的勺子舀2大勺，大概就是20-25克，差不多就OK了，不需要每次都用称）

将糖全部倒入

再加入90ml牛奶

用打蛋器搅拌均匀（我用的是手动打蛋器，大概搅拌1分钟，让蛋奶糖充分融合）

将打好的蛋液过筛（一定要过筛，至少过2次，这样可以过滤泡泡，也让蛋液的口感更细腻）

过滤好的蛋液状态（有少量的小泡泡是没关系的，介意的话可以多过滤几次）

空气炸锅预热好后放入蛋挞皮，我的炸锅刚好能放6个蛋挞皮，注意手不要碰到锅边，很烫

倒入蛋液（大概8分满，一点一点均匀倒入即可）

蛋液倒入完成

蛋液的量刚好倒完6个蛋挞皮（容器里没有白糖颗粒残余，说明蛋液搅拌的很均匀啦）

开始烤蛋挞，180度烤10分钟（这是根据大家反馈的意见调整后确定的时间温度，感谢）

我用的空气炸锅是山本的，不同牌子的炸锅烤制温度和时间会有点差异，根据自家炸锅调节就好，影响不大的

香喷喷的蛋挞出炉，这是方案一烤出来的成品

这是方案二烤出来的成品

两者区别：方案一蛋香更浓，方案二奶香更浓

看大家的喜好和口味吧，两个方案都好吃^O^