立夏饭（蚕豆饭）的做法和步骤图解

徽州一直归属江南一带，只不过提起安徽二字很多人都觉得算北方，因为安徽南北跨度大，徽州黄山在江西安徽浙江三省交界处。每年立夏会进行的江南十校统考属于江南一带继高考排名第二重要的考试。恰逢蚕豆成熟，头年腌制的咸肉也快吃剩，春笋上市，于是香喷喷的蚕豆饭就着江南十校的统考，陪伴着一届又一届的青春年少。今年五一回徽州住了几天，看着熟悉的家乡熟悉的学堂莫名的亲切感～蚕豆的特殊香气、咸肉的油脂以及鲜嫩的春笋包裹着米粒，那种味道……