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小鸡宝宝教你挑花椒:什么样的花椒更香更麻?在支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年12月16日的问题中,就问到这个问题。花椒可是我们家家户户厨房中必不可少的调味品之一了,那么大家通常在选择花椒的时候,你知道该怎么挑选花椒吗?下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案,希望大家喜欢。 蚂蚁庄园答案大全:点此进入 小鸡宝宝教你挑花椒:什么样的花椒更香更麻 表面的小疙瘩多的 表面的小疙瘩少的 正确答案:表面的小疙瘩多的 解析: 花椒麻味的主要来源是花椒麻素,主要存在于花椒果实表面的凸起疙瘩中。我们一般购买时,要观察花椒果粒表面的凸起是否又大又多、密而饱满,这样的花椒味道比较浓,麻味重。疙瘩较多的花椒通常被人们称为癞皮花椒,它的价格也比普通花椒要贵得多。 如果你只需要花椒的香味,而并不希望麻味太重的话,那就选用外表比较光滑的花椒。 除此之外,还可以闻香味,抓起一小把花椒,握一会儿,能闻到香气的花椒说明是好花椒。质量好的花椒在被晃动时会有“沙沙”的响声,用手一捻就碎。 以上就是蚂蚁庄园小课堂2022年12月16日答案的全部内容了,希望以上内容对您有所帮助! |
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