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冷冻荠菜团一个,室温化冻,猪肉搅碎成肉馅。 等待荠菜化冻时,将花椒,八角泡热水,水凉后分多次倒入肉馅中,将肉馅搅拌至粘稠起劲,放入姜末,生抽,盐腌制半个小时入味。 和面,醒发。 调馅,将虾仁拍碎并切丁,放入荠菜碎,猪肉,最后放入大葱末,一起搅拌调味,调好味后放入香油。 ![]() 搅拌粘稠 ![]() 包水饺 ![]() 出锅,开吃,鲜掉眉毛 ![]() |
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