【虾仁炒什么好吃】

最近开始学习做菜，儿子平时很喜欢吃炸虾仁，去外面餐馆经常点，于是就想自己学着做，请问炸虾仁具体要怎么做？

炸虾仁并不难做，需要准备的材料有，虾500g，鸡蛋1个，生粉，面包糖。配料准备少许盐，料酒，鸡精，胡椒粉。首先把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。然后打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里。接着再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液然后让裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。倒下虾仁中火炸，月1分钟左右便可起锅食用。

小编推荐 : 1、冷冻虾仁怎么做比较好吃呢？ 冷冻虾仁，是一种比较多见的小吃，里面的营养物质是比较丰富的，尤其是含有充足的钙物质，可以满足身体的营养需求。同时冷冻虾仁里面还含有丰富的氨基酸的成分，进入身体以后是可以增强身体的抵抗力的。冷冻的虾仁直接水煮好了放入调料之后放入冰箱冷冻就可以，是一种比较可口的凉的食物，有助于清热解毒，所以内火旺盛的人是可以多吃一些的，注意配合蔬菜更有营养。 ...[查看全文]

2、虾仁吃的时候怎么去除腥味呢？ 虾仁里面含有大量的蛋白质和维他命，它本身属于荤菜，所以肯定是有腥味的。想要去除虾仁中的安慰很简单，只需将虾仁放入温水中浸泡十分钟左右即可。或者在做菜的时候，乡巴佬里边加一些醋，也可以达到消炎的作用。如果是小虾仁，那么一般都是做汤或者当辅料使用，吃的时候不但味道非常鲜美，而且不需要去除腥味。...[查看全文]