莲商会 “藕神”柯卫东：让中国人一直能“莲藕自由”

柯卫东在莲藕种质资源繁殖更新实验田里和工作人员讨论藕的生长情况。长江日报记者彭年 摄

在全国600万亩莲藕中，鄂莲系列莲藕品种在全国的种植覆盖率达85%以上，在湖北的种植覆盖率达90%以上，成为我国莲藕的主栽品种。

南方人喜欢吃粉藕，北方人喜欢吃脆藕，广西人要求藕汤要红……针对不同用途、不同地域人们的口味，要选育不同类型的品种。柯卫东说，“湖北人喜欢吃粉藕，但仅是口感‘粉’还远远不够。”

柯卫东和种植人员拉家常。长江日报记者彭年 摄

他让中国人一直能“莲藕自由”

莲藕，好吃不贵，一年四季不断供。可以说，中国人一直都能“莲藕自由”，这与柯卫东的科研贡献分不开，那就是不断地降低成本、提高产量。

柯卫东每年都会把藕农请上门品鉴他选育的品种，也会定期开展示会，请农民、种植大户、商家发表意见。“产量要高”“吃泥深度要浅”“藕节要长”……这些意见都会成为他们选种育种时的考虑因素。

“莲藕种植户的挖藕成本很高，请人挖藕，每天至少要300-500元，所以我们选育的莲藕品种入泥深度要尽量浅，以降低挖藕的成本。”柯卫东说。

为减轻莲藕种苗的重量，节约运输种苗成本，柯卫东带领他的团队开展多年的科技攻关，发明试管藕诱导方法及微型种藕繁殖技术，取得国家发明专利2项，使莲藕每亩用种重量由250公斤降低到25公斤，有效解决了莲藕繁殖系数低、种苗重、易带病、难于长途运输等技术性难题，已被广泛应用到生产中，为农民每亩节约种苗成本近千元。

柯卫东指导种植人员进行翻缸。长江日报记者彭年 摄

但柯卫东还是不知足，近几年悄悄搞起了“莲藕莲子做种”探索研究。“通过莲藕多代自交纯化，培育优质高产自交纯合新品种，用该品种自交种子做种，只需莲子300粒，重量约1斤。已有的试验证明，这种方式生产的莲藕纯度高，产量与用常规莲藕做种基本一致。”

谈起对未来的展望，柯卫东兴奋地说，“2021年我们已收获自交莲子4000多粒，今年4月份，我们就要开展大面积的播种栽培试验，相信能够成功。”

在泥塘里“泡”了40年的科学家

“这里占地850亩，是我们建成的世界上最大的水生蔬菜种质资源圃，保存了七八百种莲藕种质资源。”“3-5月份正是莲藕的起种季，这时候就要下试验田选种。”柯卫东对记者说。

“莲藕为无性繁殖作物，千百年以来，生产中所用品种为传统地方品种，类型少、产量低，严重制约了产业发展。”柯卫东从20世纪80年代初开始研究莲藕育种，创立莲藕杂交育种技术体系，大规模开展莲藕杂交育种和新品种选育。

柯卫东一年的大部分时间都“泡”在试验田里：3-5月的莲藕起种季开展紧张的选种工作；6-9月顶着高温酷暑进行杂交育种；剩余时间则用来深入产区调研品种适应性。每一个新品种的诞生，至少要花6-8年时间，可以说是柯卫东和团队成员用无数的心血和汗水培育而成的。

柯卫东在实验田边和种植人员聊天。长江日报记者彭年 摄

为提高莲藕育种效率，加快莲藕育种进程，近年来，柯卫东带领他的科研团队搞起了莲藕分子标记辅助育种。他在世界上较早开展莲基因组研究，首次对莲细胞核基因组进行测序分析，构建了目前世界上最完整、标记最多的莲高密度遗传连锁图，定位并开发一批与莲育种相关的重要农艺性状的分子标记，为莲藕分子标记辅助育种等奠定坚实基础。

（长江日报记者郭丽霞 通讯员陈凯）

来源：武汉发布返回搜狐，查看更多