浅析藏族饮食文化

阅读量：

606

作者：

陈学红

展开

摘要：

藏族是中国古老的民族之一.由于居住环境,气候条件和从业性质的不同,藏族形成了独具特色而又丰富多彩的饮食文化.藏族地区主产青稞,马铃薯,以青稞等制作的糌粑和酥油是农牧民的主要食品,奶制品有酥油,酸奶,奶渣等.这些特色食品再配以藏族传统的待客礼仪,使藏族的饮食风格具有浓郁的民族特色,形成了独具特色的饮食文化.

展开

关键词：

藏族 饮食文化 饮食习俗

DOI：

10.3969/j.issn.1009-3621.2008.03.001

被引量：

11

年份：

2008