薯条冷了不好吃怎么办？这两个方法能够让薯条变得再次好吃

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　　炸薯条，比如土豆泥或者烤土豆就像是食品界的o型血，他们几乎与所有人都相容。这也是为什么把剩下的炸薯条带回家是一件不好的事儿，因为炸薯条冷了以后，就不得不把它扔掉。重新加热的味道绝对是不好的，特别是用微波炉加热。由于大多数微波炉的热量不够均匀，如果用微波炉重新加热薯条，薯条会变得潮湿，让人无法下咽。所以快餐店里面没有吃完的薯条，通常都直接扔掉。

　　那么该用什么器具重新加热薯条呢？那就是用炉子，这样的话，薯条不仅可以食用，而且还会非常好吃，最大限度的保留原味。做法其实很简单，就相当于将薯条重新炸一遍，不过与第一次炸薯条不同，他只需要加入少量的油到煎锅中，将煎锅放在火炉上加热，等到油温变高的时候，加入薯条。

　　小提示：加入的油可以放橄榄油，玉米油等等，在重新加热薯条的过程中，一定要将薯条均匀分开，以确保辅薯条周围有足够的空间。如果薯条堆砌起来加热，薯条的水分依旧可能不会被加热出去。所以需要将薯条均匀分开，以确保薯条清脆。

　　等到薯条加热到快要变成焦黄的时候，就停止加热，并且将薯条盛出来放在漏网中，以排出多余的油。

　　不过你得家里有烤箱，用烤箱来加热薯条也是非常简单的事情，加热需要一个厚重优质的烤盘，没有烤盘，用生铁锅也可以，关于烤箱的温度，调到大约200度即可。烤箱加热时将烤盘放在里面。一旦烤盘变热，将薯条展开成薄薄均匀的摊开，周围需要有很多空间。在此加热的时间需要7到10分钟。每过2分钟尝一次，这是做厨师的有趣部分！

　　再次加热的薯条也可以切碎后再加热，不过，再次加热的方法适合搭配餐厅品质的薯条，并且薯条只能在一两天内食用。而且，再次加热的食品最好不是快餐食品，一般快餐食品的油质不行，不怎么适合再次加热。

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