薏米花有什么功效和作用

薏米花是由薏苡仁炒制而成，其功效与作用包括利水渗湿、健脾止泻、促进胃肠道蠕动，详情如下：

1、利水渗湿

薏苡仁味甘、淡，性凉，但将其炒制为薏米花后，可以缓和药性，性味转平，甘淡渗利，具有一定利水渗湿的功效，有助于改善水肿、小便不利等相关病症。相较于未炒熟的薏苡仁，更适合虚寒体质食用。

2、健脾止泻

将薏苡仁炒制为薏米花后，能够增强薏苡仁本身健脾止泻的效果，所以也可以改善脾虚泄泻的情况，但通常不适合脾虚湿盛无热或热不盛者食用。

3、促进胃肠道蠕动

薏米花中含有丰富的膳食纤维，适量食用也可以促进胃肠道蠕动，还可以吸水膨胀，软化大便，从而促进粪便排出，达到防治便秘的效果。

薏米花饱腹感较强，食用时应合理控制摄入量，以避免影响其他食物摄入。日常在饮食方面应保持营养均衡，不要挑食，摄入全面的营养才有助于身体健康。