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洋葱是常见的蔬菜,有白皮、黄皮、紫皮等种类,富含钾、锌、维生素C、B族维生素、硒等营养素,此外还含有槲皮素、前列腺素A这两种植物化学物。生吃洋葱有利有弊,日常食用应当适量,根据个人体质不产生不适为宜。 一、好处:从中医角度来讲,洋葱具有健脾理气的功效,有腹胀、食欲不振或恶心等病症的人适当生吃洋葱有助于缓解症状、增进食欲。洋葱味道辛辣,可以发散风寒,天气寒冷时生吃一些洋葱可以帮助抗寒。洋葱还有润肠的功效,适当生吃可促进排便。另外,洋葱中的植物化学物具有降脂的功效。 二、坏处:1、胀气、排气过多:洋葱容易产生挥发性气体,如果过量食用生洋葱,可能会出现胀气、排气过多,给人造成不便; 2、反酸、烧心:洋葱是一种刺激性的蔬菜,生吃对于急性或慢性胃炎患者会加重症状。此外,患有眼部疾病的人也不建议吃洋葱,尤其是生洋葱容易刺激泪腺,导致眼病复发或发作。 |
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