这条蓝鳍金枪鱼，卖到了一斤一万元的天价

2023-08-08 17:53| 来源: 网络整理| 查看: 265

而且花这么多钱去买一条鱼，这人不是摆明了被人宰，真是傻到了家。

咱先来看看这傻主人公，他叫木村清，是日本寿司连锁店三味寿司的创始人。到目前为止，三味寿司在全国已经拥有51家连锁店。

木村清▲

大家都知道，日本是一个拥有悠久刺身和寿司文化的国度，自然地，金枪鱼是他们的饮食文化中必不可少的食材。

金枪鱼寿司▲

金枪鱼刺身▲

而金枪鱼种类繁多，因脂肪含量的不同可以分为各个档次，其中蓝鳍金枪鱼当属精品中的精品。这些顶级金枪鱼非常稀缺，实属难得。

蓝鳍金枪鱼，卵生，生长缓慢，成熟需要3年▲

因此在日本最大的水产市场——东京筑地（Tsukiji）市场每年都会举办一场拍卖会，拍卖会上汇集了来自全国各地的顶级金枪鱼。寿司店店主、水产经销商、超市经营者等各种人聚集此地，渴望拍下自己心中最为满意的食材。

待价而沽的顶级金枪鱼▲

当然他们不仅仅是为了买下顶级金枪鱼，更是在相互较劲，希望能在拍卖会上获得媒体的关注。这样一来，他们的店就相当于获得了非常好的免费宣传机会。

拍卖现场▲

正是基于种种原因，拍卖会上的金枪鱼一年卖得比一年贵，今年木村清用74，200，000日元（约合人民币4，478，000元）的天价拍下了一条212千克的大型蓝鳍金枪鱼。

天价金枪鱼▲

“虽然有点小贵，但是我很开心在拍卖会上拍到了一条大小体形都非常赞的金枪鱼。”木村清如是说道。

424斤的鱼卖出448万，也就是说每一斤的价格约为10561元，这真的只是“有点小贵”而已嘛？果然有钱人就是任性。

当被问到要怎么处置这条鱼的时候，木村清表示会把它运到全国51家三味寿司连锁店供顾客们品尝。

这样一条天价鱼，平均到每一个金枪鱼寿司，成本大约是585元人民币，而木村清的金枪鱼寿司定价却仅有24元，也就是说，成本相当于售价的24倍还多，这对任何一个生意人来讲，都不是一个明智之举。

但是木村清似乎不这么认为，而且他每年都在重复这些看似愚蠢又荒唐的举动。

2012年他用341万元（人民币）拍下一条蓝鳍金枪鱼；2013年，由于一个非常有力的来自香港的竞争对手，他最后用1000多万（人民币）获得222千克的金枪鱼，这是他有史以来买过的最贵的金枪鱼；2015年，他用80万捡了一条“便宜货”；今年，他更是出尽风头，甚至已经有日本民众，赐予他“金枪鱼之王”的称号。