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酸菜鱼是我们经常会吃到的一种美味美食,但是经常吃到的酸菜鱼做法很复杂,需要经历各种程序才能完成,而今天这道酸菜蒸鱼块是采用的是蒸制的美食做法在做酸菜鱼,这对于爱吃美食又懒得动手的朋友们来说简直是一大乐事。 酸菜蒸鱼块在做法上相对于其它做法的酸菜鱼来说,这种做法很大程度的减少了油烟味的产生,不用在做菜的时候搞的一身油烟味;另外将酸菜炒制好了之后再和腌制好的鱼肉一起蒸制,这样会使得鱼肉更加的入味;这种做法也更大程度的保留了鱼肉的营养价值,并且鱼肉吃起来也更加的细嫩。 酸菜蒸鱼块的做法教程: 1、材料图。 2、往鱼块里加葱姜碎料酒生抽抓均匀。 3、葱姜蒜切碎备用。 4、炒锅倒油,下葱姜蒜和酸菜炒香。 5、将炒香的酸菜放在腌好的鱼块上。 6、上笼蒸十五分钟,开锅放葱花即可。 ![]() 成品图: ![]() 酸菜蒸鱼块的美味小窍门: 1、酸菜偏咸,鱼块中不必加盐。 2、可以把酸菜换成剁椒或者其它什么酱,蒸出来都好吃。 酸菜蒸鱼块的做法介绍到这里就结束了,蒸出来的酸菜鱼相对于煮出来的酸菜鱼吃起来美味多了,并且营养成分上也将鱼肉的营养保留的很全面,不妨试着做一下。 |
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