2024年蒸烤一体机推荐，汇总西门子/凯度/美的/老板/松下/方太/六大蒸烤箱品牌主打型号PK，究竟谁才是性价比之王？

更新日志：

微蒸烤一体机科普，水波炉和品牌型号推荐篇：

2022年我懒了很多 ，没怎么更新蒸烤一体机的内容了，主要是店里事情太多了，时不时能接到部分知er关于蒸烤一体机体验方面的反馈，甚是开心！每年促销活动也蛮多的，近期有3.8女神节、五一和618年中大促，远一点还有双十一、双十二剁手节，所以根据今年蒸烤一体机的市场表现情况，卯足劲写一篇2023年蒸烤一体机推荐的文章，以飨读者。

常更新，可收藏后有需要再阅读~

关于蒸烤一体机推荐，我主要根据产品配置、品牌、使用反馈、售后等方面综合考虑推荐，关于这六大品牌之外的其他品牌型号，大家可以私信或者留言交流。

内容将会随着新品上市长期更新，有需求的话大家可以先收藏。

先来文章大纲

研创蒸烤一体机的想法是国内一些做蒸汽炉、微波炉、烤箱的厂家研发大拿去参加柏林国际电子消费品展览会IFA后，看到欧洲新上市的蒸汽烤箱（蒸汽仅辅助，实质还是烤箱）时产生的想法。

欧洲的蒸汽烤箱让大家打破了蒸烤不能合二为一的固有观念，再加上国内房价那会正是疯长的时候（08-18年），厨房的空间被一减再减，厨房拥挤已是常态，多功能合一产品有着非常大的现实需求，所以一拍即合，国内部分厂家立马就立项了相关产品，不过这个多功能合一的蒸、烤产品在立项之初走了2条不同的路。

①蒸汽炉改装升级成蒸烤一体机

蒸汽炉也叫电蒸箱，加上烤的相关组件就成了蒸烤一体机了，这种研发思路有代表性的是凯度，它2012年上市了第一台嵌入式蒸烤一体机。

②嵌入式微波炉升级为微蒸烤一体机

首先要说一下为什么是嵌入式微波炉升级呢？因为台式微波炉自从美的大打行业价格战之后，微波炉价格探底到4，500的价格，如果台式要做成微蒸烤一体机的话，价格太高了肯定不好卖，而且还会跟台式微波炉打架抢市场，所以从嵌入式入手，价格方面提高一些也是理所当然，一台嵌入式蒸箱+嵌入式烤箱+嵌入式微波炉，卖个万八千都显得合理。

美的从2009年开始研发这个微蒸烤一体机，可惜一直未能成功，主要还是微波组件对整个三合一产品的不匹配问题导致，而随着凯度在蒸烤多功能二合一（蒸烤一体机）领域大展拳脚时，美的坐不住了，于2016年10月上市了美的第一款蒸烤一体机伯爵（型号TQN34FBJ-SA），最开始美的伯爵这款还是玻璃烤盘（玻璃盘是微波炉常见托盘），现在都改成搪瓷烤盘了，后面美的更新了几款蒸烤一体机，不过容量都是36L的，因为这个内胆是直接用美的嵌入式微波炉内胆套用的，所以容量都显得很小。

在微蒸烤一体机方面，国内还是被博西（西门子+博世）捷足先登了，这里心疼下美的，辛辛苦苦最早立项的产品竟然被博西吃了第一波新品红利~

2018年3月博西率先在国内上市微蒸烤一体机，当时博世那边联系松下在上海的微波炉工厂代工生产的，不过机器实在是拉跨，虽然上市之初销量很爆，但是随之而来的差评让整个微蒸烤一体机的市场风评跌入谷底，比如微蒸烤一体机没有下烤管，烧烤功能只能挡位控制，这都导致微蒸烤一体机被评为鸡肋产品。而美的则于2019年8月上市第一台微蒸烤R3，不过这款机器明显是过渡机型，因为它的配置也有博西微蒸烤相同的问题，直到美的2021年6月上市了R5微蒸烤一体机才算是三合一的完全体。

当然这期间凯度、西屋于2020年就上市了带上下烤+热风的三合一微蒸烤完全体了。

这个问题引自蒸烤一体机热门话题——

那么蒸烤一体机对比蒸箱+烤箱组合，蒸烤一体机是否能完美代替组合呢？这里我打算分两部分，一个是蒸能力的对比，一个是烤能力的对比。

①蒸能力，不选择老式的煮水式蒸发器

蒸能力对比方面主要是蒸汽产生方式的一个变化，组合里面的蒸箱常用的是蒸腾式蒸蒸汽产生方式，蒸烤一体机里直喷式蒸汽产生方式和蒸腾式各有优势。

选购时建议选择直喷式或者平嵌蒸腾式蒸发器，直喷式的优势是蒸汽清洁、食物氧化情况少和内腔积水少，平嵌式蒸发器蒸汽产出快、内胆残留积水更少。如果发热盘能带有瓷膜，会是更好的选择。

直喷式＞旧式煮水式

理由：

煮水式这种模式它内腔底部的凹盘有一个输水孔，这个孔可能会因为食物残渣掉入蒸发盘从而阻塞输水孔，堵塞后使用蒸功能就会显示缺水，继而只能走售后维修流程了，普通人应该没太多办法可以自行解决这个输水孔堵塞的问题的。

②烤能力，蒸烤一体机烤功能"晋级"之路

③材质的升级

食品级304不锈钢内胆➡易清洁涂层内胆（搪瓷、陶瓷、表面涂层不锈钢）

从2018年开始国内陆续有品牌上市搪瓷内胆的蒸烤一体机，主要要解决的痛点就是内胆油脂清洁的问题。

不过搪瓷腔体这个材质有很多信息，消费者拿捏不准确，也比较容易踩坑，比如

a，国内外搪瓷的质量标准差距比较大

之前美的一些搪瓷材质在国内检测机构是合格的，但是到了国内博世的检测机构去测试，就没通过检测。

b，不同搪瓷质量水准差距大

目前国内搪瓷这块，比如要做到低水平的搪瓷爆瓷率，合格的厂家也不会太多，但是不同的搪瓷对于消费者来说他们也分不清哪些才是好的，哪些质量差，这里存在着非常大的信息不对称问题。

下面三款搪瓷有啥区别?实拍图或许可以看出品质差异，但是如果是线上的设计图，很多人根本看不出品质差异

渲染图VS实拍图

即使是中端以及中端偏上的搪瓷内胆，也有掉瓷的可能

▲上图是知ER提供的某品牌线下高端款蒸烤一体机内胆顶部掉瓷的情况

▲上图是自家在用的西门子CS656GBS1W蒸汽烤箱，一个月没用后搪瓷涂层掉瓷生锈的情况

搪瓷蒸烤一体集成灶搪瓷爆瓷爆料：

c，“进口搪瓷”？里面水也很深

第一种情况：只进口原料，也宣传搪瓷进口

第二种情况

进口的仅是低端搪瓷，没有相关参数的进口材料数据，让人误以为进口的就是好的

第三种情况

有一部分进口其实都是国内的东西，只是宣传为进口

这部分也是之前咨询过业内一家专门做微蒸烤的PM，他给我的反馈是很多宣传什么进口国外原材料的，有些是有问题的，一直都在压缩成本（因蒸烤一体机行业目前处于打价格战末期），怎么可能一个劲去进口西欧的材料呢，搞不好是出口转内销......

而且他给我的建议是，国内搪瓷如果一定要选，优先考虑老板的搪瓷款或者海尔的~

陶瓷内胆

回家做饭，待更~

陶瓷内胆对比搪瓷内胆

对于选购蒸烤一体机到底用什么内胆材质，仅从内胆材质来看，主蒸少烤（1次/周的低频）的情况，选择304不锈钢内胆或者陶瓷内胆为佳，烤的频次稍高点，可以优先考虑陶瓷内胆的蒸烤一体机；而蒸、烤均衡需求，选择陶瓷或者高端搪瓷为佳，主烤的需求，则考虑全腔陶瓷或中高端搪瓷的内胆为佳。

④温控升级

蒸烤一体机因为有蒸的功能，而且大部分蒸烤一体机均带发酵、解冻、低温加热等功能，这些功能会要求蒸烤一体机在28-100°C之间可以自由调节温度，在低温档要做到精准控温这对温度传感器和温控仪算法有较高的要求，这些是几百块烤箱不会配置的。

而目前蒸烤一体机在温度探头、继电器和温控仪算法方面都在快速接近进口烤箱的温控系统，个别蒸烤一体机（嵌入式）还把可控硅取代固态继电器，让温度的起伏幅度控制在更低的一个限度，而且不会对控制通断电的电子元件造成太多损耗，提高整个温控系统的使用寿命。

温控算法相关文章：

（1）如何做好水浴法蛋糕

蒸烤一体机和烤箱有一个很大的区别点是——烤箱的排湿能力好，而蒸烤一体机的密闭性强，所以对于水浴法蛋糕这种需要有较强排湿能力的烤箱时，作为蒸烤一体机应该怎么做好呢？

目前可以从设计方面解决这类的就是蜡马达装置了，蜡马达常见于风冷冰箱的风门控制器，以及部分高端的电蒸箱和烤箱等设备上，不过目前蒸烤一体机上还没有见到有品牌装这个蜡马达设计的，有些仅仅是概念而已。

蒸烤一体机配上蜡马达装置应该会是以后蒸烤一体机的一个升级方向。

蒸烤一体机我从16年开始刚接触到的时候，市面上存在着非常多的代工和贴牌的品牌，除了常见的凯度、博西、美的、松下和西屋、其他的几乎都是贴牌、代工和假洋牌，而且整个市场也比较小，蒸烤市场还是以蒸箱+烤箱这类组合的产品为主。

蒸烤一体机市场最初以凯度和从凯度工厂出来的代工、贴牌品牌为主，第一波市场增量出现在美的和松下涌入，美的以嵌入式蒸烤一体机打入市场，松下则以台式蒸烤一体机进入，两者的加入给行业带来了巨大的曝光量，从此蒸烤一体机行业开始进入高增长通道。

第二波蒸烤一体机市场增量出现在近两年国内厨电大牌如老板、方太的涌入，虽然老板和方太进入市场比较晚，不过他们对整个产品线的布局还是比较大的，两者均是台式嵌入式都有布局，而且线上线下款，低中高配置齐全，覆盖人群还是比较广的。这两个品牌的涌入，直接让之前尚能拿到一些市场份额的蒸烤一体机小品牌（比如贴牌和假洋牌）崩盘，目前整个蒸烤一体机市场份额基本上被凯度、美的、老板、松下、西门子和方太占据。

当然这中间还有一些跨行业的品牌涌入，比如欧派、康佳的蒸烤一体机等等，这些基本上是依靠它自身的优势产品搭配着来销售的，而且机器也都是代工拿货的。

这里我主要讲一下凯度、美的、老板、方太、西门子、松下、东芝、大厨、大宇和米博这几家比较核心的蒸烤一体机品牌，其他消品牌在这里就先不写它了。

凯度是国内唯一的专业做蒸烤一体机的品牌，在2012年就上市了国内第一台嵌入式蒸烤一体机，后面的水箱外置设计、双热风都是行业内比较大的创新，像外置水箱这个目前已经是行业都在遵循的设计了，其蒸烤一体机内胆主流选择了不爆瓷的陶瓷内胆，台式机型方面则应用了可变风机转速的变频技术，也是行业首创技术。

在家用蒸烤一体机上使用双热风的设计确实是一个比较大胆的尝试，连凯度最大的竞争对手美的在2021年1月写过专门的论文来研究这个双热风，能被同行认可也说明这个设计的可靠性。论文标题：《某双风扇对流烤箱温度场均匀性研究》

论文链接：某双风扇对流烤箱温度场均匀性研究

凯度蒸烤一体机特点：

方太是目前提到品牌中最晚进入蒸烤复合机领域的，但发展速度却是数一数二的。方太的蒸烤产线包含两大品类，一个是我们常说的蒸烤一体机，另外是他们的重点品类蒸烤烹饪机，两者的区别在于，蒸烤烹饪机的核心技术会比普通蒸烤一体机更高端。当然这些都是概念化的叫法，方太布局蒸烤品类跟老板类似，线上线下两条路走，都有自产的机型，以嵌入式为主。台式部分则是以其旗下品牌米博来主推的；

方太蒸烤烹饪机内胆较多为瓷膜内胆，虽然用的还是304不锈钢，但表面结合了瓷膜，清洁起来更方便。另外就是方太大部分蒸烤产品都会通过蜡马达来增加排湿量，这个结构主要是为了解决蒸烤一体机比单品烤箱的气密性高，但容易导致蒸烤一体机的排湿能力弱的问题，排湿能力弱，最直观的说法就是做不好水浴法蛋糕。

Ps：这里说的是做不好而不是做不了，目前大部分的蒸烤一体机特别是嵌入式的（因嵌入式的气密性比台式好）机型在做水浴法蛋糕时会选择用东西卡住炉门产生较大缝隙（此时机器需要可以启动）来提高排湿。

这里给大家再普及下，因为本身对集成厨电的研发投入力度很大，可圈成绩也不少，所以大家能看到哪怕方太在蒸烤领域入局时间晚，但他产品的功能性很强。而方太在厨房解决方案上不仅仅提出了蒸烤烹饪机，集成烹饪中心也是他们首创研发的。集成烹饪中心与传统集成灶最明显的区别在于，集成烹饪中心是上排集成（传统集成灶是下排烟设计），在新房安装和厨房改装上都很容易安装，升级也方便，不需要切割台面，对于打算新装集成厨电，又不想切割台面的用户来说，上排集成厨电是个不错的选择。

方太在烟灶蒸烤产品的集成方案上跟常见的下排式集成灶不一样，她们有了【上排集成厨电】的方太集成烹饪中心，在新房安装和厨房改装上都很容易安装，升级也方便，不需要切割台面，对于打算新装集成厨电，又不想切割台面的用户来说，上排集成厨电是个不错的选择。

方太蒸烤烹饪机特点：

美的是国内较早研发蒸烤一体机的品牌之一，也是最早立项微蒸烤一体机的品牌，美的蒸烤一体机从之前的34-36L的嵌入式微波炉内胆（因美的最初是想做微蒸烤一体机，所以用的是微波炉内胆，无奈之前没研发成功，先把微波组件撤掉直接当蒸烤一体机）逐渐升级到现在50L的搪瓷内胆，从去年（2021）开始又核心打微蒸烤一体机。

美的（微）蒸烤一体机特点：

性价比这块，目前家电需要关注京造、网易严选和小米，这些都是打造极致性价比的品牌~

ROBAM老板电器是国内高端厨电品牌，大部分人对老板的认知可能更多停留在老板大吸力油烟机上，其实老板电器深耕厨电领域已43年，目前产品线已经很多了，比如蒸烤一体机、洗碗机都是目前市占前几的品牌，今年又新上市了集成灶产品，在产品专业上都获得了业界的认可。老板电器入局蒸烤一体机市场时间虽然不算太长，不过凭借着其自身蒸、烤技术的专业性，仅一年时间就打败西门子跻身蒸烤一体机市场市占前三。老板蒸烤一体机核心主打高端型号，在2021年全年6000元以上市场，老板蒸烤一体机份额排名第一位。

老板蒸烤一体机特点：

西门子最早进入国内市场的一体机是IQ700系列的蒸汽烤箱，其中紧凑型的CS系列是蒸烤较为均衡的，而HS是71L超大容量的以烤为主的机型。

后来就是IQ500的微蒸烤一体机，这系列的机型是在上海松下微波炉工厂代工的，有CP和CO两个分支，CP的配置是上烤+热风，CO是上烤（无热风）的配置，整体加热配置偏低，在最初18年的型号中，因为烤功能阉割较为严重，比如加热管配置少，另外就是烧烤功能（也就是顶部加热管发热）不能调控温度，只能是低中高火力调节，无法做到精确控温，类似微波炉的火力控制，所以当时的微蒸烤被人诟病不少，当然现在市面上也有配置不错的微蒸烤一体机了。

2020年初，西门子也上市了IQ300系列的蒸烤一体机，这系列的机型在宁波安佳卫厨电器有限公司代工的，这部分产品配置上无下烤，内胆均是304不锈钢内胆，其他产品设计和品质还是不错的。

西门子蒸烤一体机特点：

松下是国内最早布局台式蒸烤一体机的品牌之一，也是常年雄踞台式机市场占有率第一的品牌，除了最开始的JK100这些以1开头的一体机系列是采用滴水式蒸发器之外，2开头及后面3开头的机型均采用直喷式蒸发器；在加热管方面大部分机型是单独热风的，无上下烤管，部分高端机型会配置顶部隐藏式加热丝；

松下蒸烤一体机特点：

东芝在国内的蒸烤一体机其实都是微蒸烤一体机，跟国内大部分的微蒸烤还不一样，它有过热蒸汽，也叫水波炉；大部分的机型都是走中高端定位，相对于松下来说，东芝在产品加热配置上看重上下烤的平炉配置和窑烤弧顶这样的设计，在微波和烤能力方面更强一些；

东芝（微）蒸烤一体机特点：

大厨是老板电器旗下的以台式小家电为主的品牌，入局台式蒸烤一体机虽然比较晚，但是也是凭借着高举高打的策略，迅速在台式机领域占据了很大份额，目前排在台式机市场前三；而且大厨目前只上市了两款机器，两年时间一年出一款爆款，最新款DB610直接在配置上碾压竞品，说明老板电器在台式小家电市场上有着非常大的野心。（近年房地产市场持续低迷，说明新装市场增长肯定是缓慢的，而换装更有机会，那么台式机更适合换装市场，老板电器的产品太多都是针对新装市场的）

大厨蒸烤一体机特点：

米博为方太推出的旗下品牌，于2020年成立，早期的产品就是无油烟烹饪机器人和蒸烤一体机，米博的蒸烤一体机相对于大厨来说的话就是较为中肯的配置，304不锈钢内胆，上下烤+热风，直喷式蒸汽等；

米博蒸烤一体机特点：

嵌入式——

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台式——

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方太集成烹饪中心P10

这是上文提到的上排集成厨电——方太集成烹饪中心烟灶蒸烤三件套，对于有吸油烟、蒸烤炸烹饪一整套需求的，可考虑方太这种集成烹饪中心产品。

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本篇推荐的P10这款集成烹饪中心在配置上的优势：

西门子CS636GBS1W

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