蒜蓉基围虾的做法

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虾子营养丰富，味道鲜美，适合一家老小食用。总是白灼的吃多了也觉得没有新意，今天和大家一起分享这个蒜蓉基围虾，好吃得直舔手…

1、新鲜大虾洗干净，看起来就美美哒！

2、切好大蒜头成蒜沫，也可以用打蒜泥机把蒜泥，生抽，料酒，胡椒粉，糖，盐，葱花混合并切搅拌均匀！

3、大虾从背部切开去除虾线和沙包，用手整理把虾肉打开。

4、忽略我的指甲油………去虾子头部的沙包，把虾切开后对着虾的头部按下去就会出来，用水冲洗掉就可以，这样做出来的虾更卫生，也更好吃哦

5、摆盘，用一个小勺把每个虾的背部都装满蒜泥混合的调料，调料汁不要到进盘子里，上锅盖好后大火蒸10~15分钟

6、起锅后，放入葱花，锅里烧热油淋在葱花和虾肉上，可以开动啦美味如此简单！

小贴士：1.蒜泥混合的调料，只要干的蒜泥填在虾肉上，因为蒸的过程中会有水蒸气不用再放调料水。多余的调料水拿来炒肉也是非常好吃的2.虾子下边可以打底泡好的粉丝，味道也是棒棒哒！