大蒜成长记

教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”种植活动就是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐，根据幼儿的兴趣特点和班级主题活动，我们中二班开展了《大蒜成长记》的班本活动。

网络图

课程目标

1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，能参与简单的劳动，体验收获的喜悦。

2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科学的奥秘。

3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。

大蒜百科

大蒜小时候是什么样的呢？大蒜怎么种呢？大蒜长在什么地方？让我们一起百度一下……

原来，大蒜头就是大蒜的种子，将大蒜的根插在泥土里，就会发芽、长叶，大蒜头是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。大蒜的叶子和叶鞘是人们喜欢的一种绿色蔬菜，有很多种吃法。大蒜还是一种很好的外用药，可以预防多种疾病呢？

课程探索

活动一：一起来种蒜

大蒜可以土培，还可以水培呢？大蒜在水里长得快还是在土里长得快呢？不如一起来做个小实验吧！

土培大蒜：在盆里备好泥土，然后将大蒜头一个一个分开，将根部插入泥土哦！

水培大蒜：在透明的玻璃瓶里装上水，将整个大蒜放在水面上，只要根部接触到水就可以啦！

种植大猜想：

我觉得土里的大蒜长得快！因为土里的养分多。

水里的大蒜长得快，他可以吸收很多的水份。就像我也每天多喝水，身体更健康。

我也觉得长在土里的快，瓶子里的水会被太阳晒干了，水就没有了。

我土里的大蒜长得快，土里的营养多。

猜测结果：经过大家的猜想，大部分幼儿认为土里的大蒜长得快，只有少数幼儿认为水里大蒜长得快。

大蒜种好了！孩子们每天早上来园就到自然角观察照顾大蒜，期待大蒜快快发芽长大。他们有的浇水、有的松土、有的给水培大蒜换上干净的水、有的给发芽的大蒜量身高……

大蒜在孩子们的照顾下慢慢发芽长大了，孩子们也记录下了大蒜的发芽变化，水培的大蒜和土培大蒜到底谁先发芽呢？一起来看看吧！

水培的大蒜最先发芽，土培的大蒜晚发芽。

水培的长得快，土培的长得慢。

我的也是水培大蒜先长根，再发芽长出叶子的。

实验结果：

水培大蒜最先在水里长根，然后发芽长叶，土培晚发芽长叶。

活动二：大蒜的朋友

大蒜朋友真奇怪，他们都是一瓣一瓣围起来的。有哪些水果也是这样围起来的呢？

活动三：数蒜瓣

大蒜丰收后，孩子们在一边讨论，“一个大蒜头上到底有多少个蒜瓣?”“数一数不就知道了”“怎么数呢？”“这么多数也数不清”，那就抓住机会让孩子大胆尝试吧！

通过数一数，孩子们发现围着柱子坐的大蒜蒜瓣小一点，它的宝宝就多，反之蒜瓣大一点，它的蒜瓣宝宝就少。

活动四：切大蒜

大蒜切开来，让我们一起来闻闻大蒜的气味吧！

大蒜的气味香香的。

大蒜闻起来辣辣的。

我闻到了怪怪的味道，但是我还是喜欢吃。

大蒜尽管是臭臭的，我还会多吃，因为可以预防感冒。

我很喜欢闻大蒜的气味，像香水的气味。‍‍

活动五：火烈鸟

见过蒜皮贴画吗？看，我们的火烈鸟穿上衣服是不是更好看了！见过蒜皮贴画吗？看，我们的火烈鸟穿上衣服是不是更好看了！

课程认识

活动一：采摘大蒜

老师，大蒜是不是可以吃了？

大蒜长大了，可以吃了。

用剪刀剪下来就可以烧着吃了。

不行，大蒜剪下来会死的，我不想吃。

我也舍不得剪。

大蒜剪下叶子了真的死掉吗？

大家带着问题，一起询问了天猫精灵，天猫精灵的解说，让大家明白了：原来大蒜的叶子长大了可以割下来炒着吃，大蒜不会死，只要继续照顾好它，还会从根部长出叶子的。大家了解了这个秘密后就不在犹豫了，决定要割下长大的大蒜，观察大蒜的再次发芽生长。

活动二：品尝大蒜

“一分耕耘，一分收获”，糖果说：“老师，我可以带一些大蒜回家吗？我奶奶特别喜欢吃“，瑞瑞说：“我也想带一些回家!”……就这样剪出来的大蒜被宝贝们像珍宝似地带回了家，送进厨房，让爸爸妈妈做成了可口的菜肴和蘸料！‍

延伸活动：小蒜苗还在长

剪蒜苗后，小蒜苗的成长情况又会如何呢？惊喜还在继续......

教育家陈鹤琴说：“大自然、大社会是活教材。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物都毫无保留的展现在孩子们面前，让他们去看、去听、去摸、去发现、去探索。在孩子们收获大蒜的活动中，他们从兴趣到探索，从认知到行动，让课程真正“活”起来。返回搜狐，查看更多