【胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃】云柔风清 | 您所在的位置:网站首页 › 蒜苔木耳炒肉叫什么 › 【胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃】云柔风清 |
胡萝卜、青辣椒分别切丝;木耳用水泡发、洗净,焯一下水,然后切丝。 里脊肉切丝,葱、姜切末,放入碗中,加适量盐、糖、酱油、料酒、花椒粉拌匀,腌制一会。再加适量淀粉拌匀。(不用葱末、姜末和花椒粉也可以,个人感觉放了炒出的肉丝更香。) 锅中倒入食用油,稍多一点,烧热,倒入肉丝炒熟,盛出备用。 洗净锅,再加一些油,倒入胡萝卜丝翻炒一会。加一点开水(大约2汤匙)炒到胡萝卜丝稍软,加入木耳、青辣椒丝翻炒几下,放盐。再加入一点点开水,继续翻炒片刻。 放入肉丝,炒一会就可以关火装盘了。 |
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