化疗食谱：营养丰富的肉粥 味道好极了

肿瘤患者在化疗过程中要注意“均衡膳食、营养充足”，具体要做到以下几点：

谷类，薯类，杂豆类：平均每天3种，每周至少5种

蔬菜、水果类：平均每天4种，每周至少10种

畜、禽、鱼、蛋类：平均每天3种，每周至少5种

奶及奶制品、大豆、坚果：平均每天2种，每周至少5种

很多患者觉得多这么多种食物比较难，建议大家可以试试营养粥、面条、汤等方法，把肉、蛋、菌菇、青菜等加入进去，不仅味道好，还能补充丰富的营养。如果患者放化疗过程中出现副作用，或者有基础疾病的人，可以服用基能营养粉强化营养，有肿瘤患者身体所需的全面基础营养，如分离乳清蛋白、维生素、真菌多糖、益生菌、益生元等等，每次喝一杯轻轻松松补充四十多种密集营养，轻松不足身体所需营养，做到均衡膳食，补足营养！

营养粥食谱推荐：

香菇瘦肉粥

食材：大米 瘦肉 香菇 胡萝卜 芹菜 盐 生抽

做法：

1、大米洗干净，瘦肉香菇胡萝卜芹菜切成小丁

2、起锅烧油，把香菇胡萝卜瘦肉丁翻炒片刻，加盐和生抽调味

3、大米倒入砂锅中，加适量水，大火煮开，倒入第二步食材，煮20分钟

4、再放入芹菜丁，煮5分钟

注意：煮粥的过程中要经常搅拌，防止糊底

虾仁胡萝卜粥

食材：大米 虾仁 猪肉 香菇 胡萝卜 小豌豆 玉米 盐

做法：

1、猪肉馅、玉米粒、豌豆、胡萝卜、香菇碎用油翻炒出锅备用

2、虾仁加几滴柠檬搅拌腌制十分钟

3、大米煮粥，加入各种菜和虾仁

4、煮两分钟，加盐调味

山药牛肉粥

食材：大米 小米 山药 牛肉沫 菠菜 香菇 胡萝卜

做法：

1、大米小米和山药煮成粥

2、起锅烧油，放入牛肉翻炒，加入胡萝卜翻炒，再加入香菇翻炒

3、以上食材加入到粥中煮5分钟

4、再加如菠菜煮3分钟

菠菜猪肝肉末粥

食材：猪肝 瘦肉末 菠菜 盐 料酒 姜 淀粉 白胡椒 枸杞

做法：

1、猪肝切片后用清水多洗几遍，浸泡1小时去除血水

2、用盐、姜、料酒、淀粉和白胡椒腌制20分钟

3、大米煮成粥，可以加一些燕麦

4、放入瘦肉煮10分钟

5、加入猪肝和菠菜、枸杞，大火烧开，加盐调味