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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 推荐语:“春天进补,秋冬打虎”,推荐8款营养炖汤,润春燥提高免疫力 春天万物复苏充满活力,我们的身体也处于一个新陈代谢比较快的阶段,是一个适合滋补营养的季节,日常可以通过吃一些清爽的家常菜或者家常炖汤来给身体补充能量,既不怕上火,也能补充身体所需的营养,提高我们身体的免疫力,轻松度过一个安稳的春天。 汤的营养价值很高,很容易被我们的身体吸收和消化。春天比较干燥,适当喝一些汤水,可以清热润燥提高身体抵抗力。香姐今天分享八款好喝又好做的营养炖汤,滋补营养润春燥,暖身又暖胃,常喝可以提高身体免疫力,舒服过春。具体的做法步骤,整理在下方,学会了就试着给家人安排起来吧。 一、苹果胡萝卜排骨汤 准备食材:苹果,胡萝卜,排骨,红枣,姜片。 做法步骤: 1、苹果先用食盐搓洗一下,清洗干净后切成片,果核不要。胡萝卜去皮后切成块,红枣去核洗净备用。 2、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。 3、将排骨、胡萝卜、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。 4、时间到,再放入苹果继续炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。 二、板栗山药炖鸡汤 准备食材:板栗,鸡肉,山药,红枣,姜片,葱段。 做法步骤: 1、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净备用。 2、山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成段。板栗去壳后清洗干净即可,红枣去核洗净。 3、将鸡肉和姜片放入锅中,再倒入足量的清水,盖上盖子先炖煮半个小时。时间到了以后,再放入板栗和山药继续炖煮半个小时。 4、炖煮好了之后,再放入适量的食盐调味,搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。 三、五指毛桃猪骨汤 准备食材:猪骨,五指毛桃,山药,胡萝卜,薏米,芡实,陈皮,蜜枣,姜片。 做法步骤: 1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起猪骨沥干水分备用。 2、五指毛桃放入清水中浸泡半个小时,然后清洗干净泥沙,切成小段。山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净,山药切成段,胡萝卜切成片。 3、薏米、芡实清洗干净,浸泡一个小时。陈皮清洗干净即可。 4、将猪骨、五指毛桃、薏米、芡实、陈皮、蜜枣、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。 5、接着再放入山药和胡萝卜,继续炖煮半个小时。煮好之后,加入适量的食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。 四、莲藕玉米排骨汤 准备食材:莲藕,玉米,排骨,姜片,葱段,葱花。 做法步骤: 1、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成块。玉米洗净后剁成块。 2、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。 3、将排骨、玉米、莲藕、姜片放入锅中,然后放入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。 五、竹荪香菇炖鸡汤 准备食材:竹荪,香菇,鸡肉,姜片,枸杞子。 做法步骤: 1、竹荪提前浸泡十分钟,然后清洗干净即可。干香菇提前浸泡半个小时,泡发后清洗干净,然后对半切开。 2、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开之后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净备用。 3、将鸡肉、香菇和姜片先放入锅中,然后加入足量的清水,盖上盖子先炖煮一个小时。 4、时间到,就可以放入竹荪继续炖煮十分钟。煮好了之后,撒上枸杞子,加入食盐调味即可出锅开吃。 六、羊肚菌虫草花乌鸡汤 准备食材:羊肚菌,虫草花,乌鸡,玉竹,红莲子,姜片。 做法步骤: 1、羊肚菌清洗干净后,放入清水中浸泡一会儿。虫草花泡发,清洗干净即可。玉竹和红莲子清洗干净备用。 2、乌鸡清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。 3、将乌鸡、羊肚菌、泡羊肚菌的水、虫草花、玉竹、红莲子、姜片都放入汤锅中,再加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。 4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。 七、黄豆海带排骨汤 准备食材:黄豆,海带,排骨,姜片。 做法步骤: 1、黄豆清洗干净,提前浸泡3个小时,然后沥干水分备用。海带泡发后清洗干净即可。 2、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。 3、排骨和黄豆先放入汤锅中,再加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入海带炖煮半个小时。 4、炖煮好了之后,放入适量的食盐调味,再煮5分钟煮入味即可出锅开吃。 八、枸杞叶豆腐鸡蛋汤 准备食材:枸杞叶,嫩豆腐,鸡蛋,枸杞子,姜丝。 做法步骤: 1、枸杞叶放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净备用。嫩豆腐切成小块,枸杞子洗净备用。 2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,就可以放入足量的清水,放入姜丝,开大火煮开。 3、煮开后放入嫩豆腐煮2分钟,接着再放入枸杞叶煮2分钟。煮熟了之后,撒上枸杞子,加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅装盘开吃了。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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