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用凉水洗干净,放热水中焯一下,捞出来用温水冲洗干净,放入炖锅。 ![]() 干贝洗干净泡两个小时(图中我泡干贝时加了些小银鱼干,没有可不加)干贝是用来提鲜的,没有的可用海米代替。 ![]() 泡发香菇、木耳 ![]() 海带切条(宽条,不要太细) ![]() 把腊排骨、香菇、木耳、海带、干贝放入炖锅,把姜块用刀拍碎,放入少许料酒,加入适量的水,开始煲汤喽…… ![]() 水开撇去浮沬,调成小火炖一个半小时,放适量盐调味,即可。 ![]() 出锅!清爽香浓的汤!开吃!!! ![]() |
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