[每日一话] 日本茶祖

（东瀛仙人掌 编辑）

写出日本第一部茶书《吃茶养生记》的荣西禅师为日本禅宗临济宗的创始人，西渡中国学习佛法正值南宋时期，1168年他从九州博多搭乘中国赴日贸易船第一次入宋，从明州（今宁波）登陆，参拜了浙江省的天台山和阿育王山。

中国茶叶虽然在奈良时代已传入日本，但是当时日本饮茶风习只限于宫廷贵族、留唐僧等阶层，茶叶主要依赖中国输入，很难普及到民间。荣西禅师第一次东归时将中国茶籽带回日本，首先在肥前(今佐贺县)的背振山上进行试种，发现那里非常适合茶树生长，所制的岩上茶闻名日本。1207年栂尾的明惠上人高辨来向荣西问禅。荣西请他喝茶，并告之饮茶有遣困、消食、快心、提神、舒气之功，还赠给他茶种。高辨于是就在栂尾山种植茶树，出产珍贵的本茶，成为日本著名的产茶地，而后世有名的产茶地如宇治等地的茶种大多是从栂尾移植过来的。

《吃茶养生记》引文大多引自宋代《太平御览》等书。荣西提倡饮茶的动机，主要是为了养生、延寿和修禅。他指出修禅有三大障碍，首先就是瞌睡，而饮茶恰有“散蒙醒睡”的作用，有益于坐禅。因此饮茶风气先是在禅僧中盛行，然后才普及到世俗社会中去。随着茶树栽培的普及，饮茶成为日本广大民众的习俗。荣西在书中介绍了茶的功能、种类，茶具，以及採茶、制茶、点茶的方法，奠定了日本茶道的基础。

荣西的茶道理论后来被室町时代的村田珠光、武野沼鸥等人继承发扬，战国时代的千利休又进一步把茶道平民化，创立了草庵茶道，使这种文化普及到城乡平民百姓中间，追求和敬清寂，陶冶性情，成为日本各界喜爱的修养和社交的形式。

中日茶文化的主要区别，在于其中的“道”，中国无，日本有。中国自唐以来，即称“茶为食物，无异米盐”，因此不足为怪。近现代日本茶道在中国传播，亦是中日文化交流乐事。

仙人掌曰：恐惧源于未知，也就是不了解。相互交流促进了解彼此，以期世代友好！

（编辑：翰家）

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