荣和酒坊·酒源酒庄：那些年成裕（义）烧坊与荣和烧坊相爱相杀的那些事儿

　　为孝而建立的成裕烧坊

　　1862年（清同治元年），协理盐务官运总局的遵义大盐商华联辉创办了“成裕烧坊”。

　　华联辉本身是一个非常孝顺的人，其母亲彭氏喜食茅台回沙酒，但由于当时茅台镇酿酒行业因战争中断，为了满足母亲的这个心愿，他就买下一家烧坊，在废墟之上重建，附属于其盐号。

　　起心动念，为至亲之人酿造的酒，自然是以最好的原料，最好的工艺，酿造最好的酒。他找回当年的老酒师，精心研制，酿成独具特色的茅台酒。酿出的酒经其母品尝，认定年轻时喝的就是这种酒。

　　酿出来的酒起初不对外出售，仅作为家庭饮用或馈赠亲友。因酒质优良，亲友们交口称赞，纷纷要求按价让购，求酒者纷然而至，于是进一步扩大生产，由其盐号负责经销。成裕烧坊使得茅台镇被中断的酿酒事业恢复，进入快速发展时期，成为近代茅台酒始祖，史称华茅。

　　阵容强大的荣和烧坊

　　1879年，仁怀县富绅石荣宵、孙全太和“王天和盐号”老板王立夫合股设立“荣太和烧坊”，三个字各代表一家股东。后改名为“荣和烧坊”，史称王茅。

　　成裕烧坊与荣和烧坊经过几十年的发展，成为了茅台镇最大的两家烧坊，曾在1910年南京南洋劝业会上荣获大奖。

　　共同打出“茅台酒”的世界知名度

　　1915年，美国为庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”。“成裕（义）”、“荣和”（华茅和王茅）两家的酒作为名优特产送展。当时农商部未加区分，一概以“茅台造酒公司”的名义送出，统称“茅台酒”。

　　由于当时装酒的瓶子是圆形小口黄色陶制釉器，并不引人注目，展会上历经一番曲折后，茅台酒以其特有的香味和口感征服了各国的评酒专家，被誉为世界名酒。与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒，从此蜚声中外。

　　这次巴拿马万国博览会，成裕（义）烧坊与荣和烧坊一同并肩作战，一举拿下了巴拿马万国博览会金奖。

　　金奖奖牌归属之争

　　拿了奖固然是好事，可是送酒参展的时候，并未对这两家的酒加以区分，所以金奖归谁，两家闹得不可开交，倾力相争，这一争就是三年。官司打到仁怀县商会，县商会也无能为力，只得呈文到贵州省公署。

　　民国7年( 1918年)，贵州省公署下文调处，贵州省省长、督军刘显世裁决：“令仁怀县知事覃光銮，呈一件呈巴拿马赛会茅酒系荣和成裕两户选呈，获奖一份，难於分给，请核示由。呈悉查此案出品该县，当日徵集呈署时原系一造酒公司名义故，奖凭奖牌仅有一份，据呈各节虽属实情，但当日既未分别两户，且此项奖品亦无从再领，应由该知事发交县商会事务所领收陈列，勿庸发给造酒之户，以免争执，而留纪念至荣和成裕，两户俱系曾经得奖之人，嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品以增荣誉，不必专以收执为贵也，仰即转饬遵照此令。”至此，长达三年的获奖纷争尘埃落定。

　　成裕与荣和两家酒师之间的惺惺相惜

　　据记载，成裕（义）、荣和、恒兴三家烧坊的老板都不住在茅台。厂务由委派的经理秉承老板的旨意掌管人事、财务、生产、销售等事项，酒师专管技术指导，包括酒的酿造、勾兑和品尝。

　　1951年，“成裕（义）烧坊”由中共仁怀县委、仁怀县人民委员会赎买，组建成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。

　　1952年，“荣和烧坊”被没收并入了“茅台酒厂”。

　　1953年，仁怀县财经委員會接管恒兴烧坊后将其并入茅台酒厂，这就是如今茅台集团的前身政府先后通过赎买、没收、接管的方式将成裕（义）烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊合并，成立了地方国营茅台酒厂。

　　荣和、成裕（义）两家本是竞争了百年的老对手，但竞争归竞争，那是老板的事，事实上，两家酒师作为同行，同属茅台本地人，是同行也是地邻，私交都十分不错。1915年同获巴拿马金奖，更将大家紧密地联系在了一起。建国后，老酒师们一直守望相助、相互扶持。改革开放初期，酿酒人世代传承，没别的手艺，还是干起了老本行。

　　1982年，改革开放后，荣和老酒师及后人联合起来以世代相传的酿造工艺恢复生产，并将自酿的美酒销往贵州各地。

　　1984年，“怀洪酒厂（集体企业）”成立，聘请成裕（义）老酒师主持酿酒工作。

　　1987年，荣和后人成立富强酒厂。同年，怀洪酒厂转为民营企业，进一步扩大生产规模。

　　2000年，怀洪酒厂更名酒源酒厂，寓意酱酒之源。同年，王氏后人授权富强酒厂注册“荣和”及系列商标，并嘱托“继承荣和、发扬光大”。

　　2013年，“成裕（义）烧坊”烤酒房旧址、“荣和烧坊”干曲仓、踩曲房和烤酒房旧址被核定公布为第七批全国重点文物保护单位，成裕烤酒房大门上刻有“茅酒之源”四个大字。

　　2018年，在成裕、荣和两户金奖之争落幕百年之际，两家正式达成战略合作，共同打造荣和酒坊·酒源酒庄，将传承百年的故事与酿酒技艺向更多爱酒之人分享。